網(wǎng)站導(dǎo)航
大麥米怎么煮粥 大麥粥的做法大全
大麥味甘、性涼，既可去除大汗淋漓等外熱，也可以消除口干、胃脘不適等內(nèi)熱。如果做粥吃的時候再配上一小碟清爽的咸菜，味道何止一個“香”字了得！大麥米做粥，只需要準(zhǔn)備大麥米、紅糖以及適量面粉即可，操作簡單。另外與牛肉、糯米、紅豆等組成還能做成其他口味的粥，接下來江蘇金裕糧元將簡單介紹大麥米做粥的步驟以及分享四款常見的大麥粥做法，快來跟著學(xué)一學(xué)吧！
一、大麥米怎么煮粥
食材準(zhǔn)備：大麥米50克、糯米適量、紅糖適量。
步驟：
1、大麥米浸泡打碎（或打成粉）。
2、熬粥時，取一碗清水，加入兩小勺大麥粉調(diào)勻，當(dāng)白粥煮開時，一邊用勺攪伴，一邊緩緩注入。煮粥加紅糖適量。
3、當(dāng)粥色微微泛黃時，便可食用了。
注意事項(xiàng)：
1、可加赤小豆、薏仁、米同煮。
2、用小火慢慢地熬煮，但有當(dāng)心沸騰時溢出鍋外。
二、大麥粥的做法大全
1、大麥牛肉粥
材料：大麥150克，面粉100克，熟牛肉100克。調(diào)料：胡椒粉5克，醋少許，青，紅椒絲各3克，蔥花10克，姜絲10克，
香油10毫升，牛肉湯200毫升，食鹽6克，雞精2克。
做法：
（1）將熟牛肉切成小塊。
（2）大麥去雜質(zhì)，洗凈。
（3）面粉加水調(diào)成稀糊。
（4）將牛肉湯，大麥和適量水放入鍋中煮開，再放入面粉糊，燒沸成大麥面糊。
（5）另外的鍋中放入熟牛肉，食鹽和醋，再放入大麥面糊，雞精，胡椒粉，青紅椒絲，蔥花，姜絲和香油，燒沸即可。
2、大麥糯米粥
材料：大麥270克，糯米30克，紅糖30克。
做法：
（1）大麥用水淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時。
（2）鍋中加水，放入浸泡好的大麥，用大火煮開花。
（3）再放入淘洗干凈的糯米，繼續(xù)煮沸。
（4）轉(zhuǎn)小火熬至米爛粥稠后，放入適量紅糖調(diào)味即可。
3、大麥紅豆粥
材料：大麥100克，清水800毫升，紅豆20克。
做法：
（1）將大麥用清水洗凈，提前浸泡2小時。
（2）紅豆洗凈，浸泡2小時。
（3）將淘洗好的大麥和紅豆放入鍋中，加入清水，大火燒開。
（4）改用文火煮2小時左右，待粥軟爛后即可關(guān)火盛出。
4、麥薏米黃鱔粥
材料：大麥90克，黃鱔90克，薏米30克，粳米，食用油，食鹽，姜片各適量。
做法：
（1）將黃鱔去內(nèi)臟，洗凈，切塊，熱鍋下油，煎香后盛出備用。
（2）大麥，薏米，粳米淘洗干凈，姜片洗凈。
（3）所有食材一起放入砂鍋中，加水適量，開武火煮沸。
（4）用文火煮至大麥和粳米熟爛后，加食鹽調(diào)味即可食用。
* 聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請與我們聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
公司信息
訪問官網(wǎng)
我要咨詢
每日熱詞
