什么是干型葡萄酒與甜型葡萄酒

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寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05

不管是在餐廳里還是在經(jīng)銷商處，干白和干紅葡萄酒都是消費(fèi)者們常關(guān)注的產(chǎn)品，很多葡萄酒愛好者都喜歡干型葡萄酒多于甜型葡萄酒，如甜紅、甜白。在葡萄酒界，大部分的紅葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它們的口感往往各有特色，并非千篇一律。很多人在初次看到用“干”這個(gè)字來形容葡萄酒時(shí)，都會大感疑惑，因?yàn)槠咸丫泼髅魇且后w，其中大部分都是水分，怎么能說它是“干”的呢？其實(shí)，在葡萄酒界，“干”這個(gè)字是與“甜”相對的，與它的本意“干燥”并沒有關(guān)系。葡萄酒按照殘留糖分的含量，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。所以干型葡萄酒就是指殘留糖分低于4克/升的葡萄酒，干紅葡萄酒即采用紅葡萄品種釀造的、殘留糖分低于4克/升的紅葡萄酒，而干白即采用白葡萄品種釀造的、殘留糖分低于4克/升的白葡萄酒。關(guān)注我，帶你了解一顆葡萄到一瓶好酒的距離。