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如何降低筍類菜品的人工處理成本？

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-30

筍殼剝離機(jī)投入測算： 購入國產(chǎn)剝殼機(jī)（￥28,000/臺），處理效率300kg/h（人工40kg/h）。按日均處理200kg計(jì)算： 省2名小工（月?。?,600） 破損率從15%降至5% 回本周期：4.2個月，后續(xù)單斤成本降至￥0.3（人工剝殼￥1.2）

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簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家重點(diǎn)林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
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清汁筍產(chǎn)品系列
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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-05-31

    智能分切系統(tǒng)增效： 配置視覺識別切菜機(jī)（￥65,000），預(yù)設(shè)8種切法： 滾刀塊合格率99% → 減少返工損耗 邊角料自動歸集做員工餐 人力替代：3名砧板師傅 → 1名操作員，年?。?4萬

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-06-03

    漂燙冷卻一體線： 連續(xù)式漂燙機(jī)（￥12萬）+螺旋冷卻機(jī)（￥8萬）組合： 能耗比單鍋煮省62% 日處理量從800kg→2噸 適用場景：供應(yīng)10家分店的預(yù)制筍片中央廚房

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