凝乳酶添加過量會(huì)對(duì)奶酪生產(chǎn)產(chǎn)生什么影響？?

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南通拓東機(jī)械科技有限公司2025-06-04

凝乳酶添加過量會(huì)導(dǎo)致凝乳速度過快，凝乳質(zhì)地過硬，乳清排出過多，奶酪產(chǎn)量降低，且可能產(chǎn)生不良風(fēng)味。?

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簡(jiǎn)介：專注于奶酪熔融鍋、奶酪拉伸機(jī)、多功能提取罐、提取設(shè)備，秉持“顧客至上誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念，歡迎洽談咨

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