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紅酒醒酒方法與技巧:方法:紅酒醒酒的時候一般都是用醒酒器,將酒瓶打開,然后將酒液倒入醒酒器中,等待15到30分鐘左右就行,讓酒液和空氣接觸,釋放出香味。若是沒有醒酒器,也可放在瓶子中醒酒,打開瓶塞后,保持直立,不過這樣醒酒一般要醒酒1天的時間才行。還可將酒液倒入酒杯中,慢慢晃動醒酒。技巧:紅酒在醒酒之前要先讓酒瓶保持直立。通常保存是都是平放的,新酒要直立1天,15年以上的陳酒需要直立8天,不可直接將酒液倒出醒酒。另外,若是珍藏的陳酒,雜質(zhì)沉淀的時間長,建議比較少也要平放一個月,再直立8天后才可醒酒,且移動酒瓶時要小心。紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。宴會紅酒售后服務(wù)
紅酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞,進而劣化酒質(zhì)。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉,但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中,二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風,就可以排除掉二氧化硫,但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠,因此針對空氣環(huán)境,比較貼心的設(shè)計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng),這樣只要每隔兩三年換一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。紅酒在存放時應(yīng)該防振避震:振動對酒的損害純粹是物理性的。紅葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓紅葡萄酒加速成熟,讓酒變得粗糙。所以盡量避免將酒搬來搬去,或置于經(jīng)常振動的地方,尤其是年份老的紅葡萄酒。因為儲存一瓶陳年良好紅酒是三四十年或更長久的事,而并非只三四星期,讓其保持“沉睡”狀態(tài)是比較好的。福州紅酒什么牌子好喝紅酒打開后,應(yīng)盡量一次喝完,開瓶后,貯存不宜超過48小時。
紅葡萄酒是一種強有力的抗氧化劑,可以幫助我們消除體內(nèi)蓄積的氧自由基,可以增強我們機體的免疫抗病機能,可以直接殺死感冒病毒,可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化———這是動脈疾病形成的比較主要誘因。對女士來說,紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、消除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言,紅葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助刺激免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。
紅酒的等級是怎樣區(qū)分的?想要辨別紅酒的等級可看產(chǎn)區(qū),產(chǎn)地可分為新世界和舊世界。通常舊世界的紅酒要比新世界的檔次更高。也可看酒莊的級別,級別高的酒莊產(chǎn)的紅酒等級自然更高?;蛘呖醇t酒的年份,好年份產(chǎn)的酒通常都稀缺,檔次自然就會更高。此外,看價格也行,正規(guī)的商家賣的價格貴,檔次也高。鑒別紅酒比較簡單的方法:掃條形碼:每個商品都有條形碼,紅酒也是。購買后可用手機掃上面的條形碼,就可知道酒的信息??雌咳阂话慵t酒的瓶塞都有紅酒的品牌的名字,名字和酒瓶上的名字是一樣的,正規(guī)的紅酒都是這樣的,如果不是就說明是假的??瓷珴桑杭t酒的顏色是很自然的,是油葡萄釀制而成的,天然的顏色,顏色很均勻??赡贸霭准?,將紅酒倒在紙上,看有沒有水漬,看顏色和水有沒有界限。如果有肯定是假冒的,良好的紅酒顏色都比較均勻。沒有飲用完的紅酒保存是要將瓶塞按照原樣塞回瓶子里面,然后用保鮮膜纏繞,這樣保存的時間可長一些。
紅酒和干紅的區(qū)別:所謂干型葡萄酒(干白、干紅)只指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標準的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、 發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。干紅葡萄酒的“干”是從 香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含 單寧較多,味道更厚。 也就是說,干紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝,這說明飲用者其實不適合喝干紅,而是正統(tǒng)的紅酒。喝紅酒的好處:對年輕人來說:促進血液循環(huán)改善皮膚狀態(tài)。宴會紅酒售后服務(wù)
紅酒的喝法:搖一搖:喝紅酒前要先搖一搖,能加速醒酒。宴會紅酒售后服務(wù)
紅酒的來源地--“ 舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少,紅酒的來源地的其中一個劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒,他們在國際市場上價格略昂貴。“新世界紅酒”紅酒是指澳大利亞、 智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調(diào)色,在瘋牛癥的擔憂之下,曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場上非常有名。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調(diào)色,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉。宴會紅酒售后服務(wù)
凱隆酒業(yè),2012-10-17正式啟動,成立了進口葡萄酒,紅酒,白葡萄酒,有機葡萄酒等幾大市場布局,應(yīng)對行業(yè)變化,順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進而提升瓦帕的市場競爭力,把握市場機遇,推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進步。旗下瓦帕在食品、飲料行業(yè)擁有一定的地位,品牌價值持續(xù)增長,有望成為行業(yè)中的佼佼者。同時,企業(yè)針對用戶,在進口葡萄酒,紅酒,白葡萄酒,有機葡萄酒等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品,進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。深圳凱隆酒業(yè)有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及深圳凱隆酒業(yè)有限公司,正式成立于2012年,由實力雄厚的深圳和盛昌投資發(fā)展有限公司投資創(chuàng)建。企業(yè)集葡萄酒境外采購、進口、貿(mào)易為一體,率先投入進口有機葡萄酒行業(yè)。 10年來,我們專注瓦帕品牌有機葡萄酒的招商加盟!將"水低為海,人低為王"的東方智慧與企業(yè)發(fā)展相融合,在招商合作中我們秉著誠信、包容、讓經(jīng)銷商先強大起來的雙贏理念,讓合作伙伴真切感受放心。等多個環(huán)節(jié),在國內(nèi)食品、飲料行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在進口葡萄酒,紅酒,白葡萄酒,有機葡萄酒等領(lǐng)域完成了眾多可靠項目。