女人喝葡萄酒對身體是很好的,那么女性喝葡萄酒的好處和壞處是什么呢?葡萄酒的酸甜味道能刺激味覺,同時也能刺激胃酸分泌胃,從而增加食欲;而且葡萄酒中含有的單寧物質(zhì),可以加強腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮頻率,調(diào)整結(jié)腸的功能。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說,葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合,具有較高品嘗價值。葡萄酒當(dāng)中富含白藜蘆醇,能夠降血脂。原裝葡萄酒
葡萄酒的儲存方法:適當(dāng)?shù)臐穸龋瑵穸仁怯绊懫咸丫瀑|(zhì)量的一個重要因素。世界上所有高級葡萄酒都使用軟木塞封口,濕度過低,軟木塞會變得干燥,氧氣與微生物容易入侵;濕度過大,又會因潮濕而損壞標(biāo)簽。因此,一般應(yīng)將相對濕度保持在70%左右。如果濕度太低,可利用水盆裝潮濕的沙子或木屑來改善。避免光照,光照也會對葡萄酒質(zhì)量產(chǎn)生影響,光線中的紫外線對酒的損害很大,因此儲存時應(yīng)該盡量放到避光的地方。有些葡萄酒柜是玻璃門的設(shè)計,這時盡量選擇能防紫外線的玻璃。一些燈光如日光燈、齒素?zé)艉湍藓鐭羧菀鬃尵飘a(chǎn)生還原變化,發(fā)出濃重難聞的氣味。平時無需照明時,盡量將燈光熄滅。起泡酒、白葡萄酒以及用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線極為敏感,因此這些酒盡量放在底層光線較少的地方。智利原裝進(jìn)口葡萄酒進(jìn)貨葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁,經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
葡萄酒從分辨酒標(biāo)開始,掌握了個別的細(xì)節(jié)后,就可以接續(xù)從品位、檢視酒瓶、開瓶后的檢查等要素去協(xié)助判斷如何購買理想的葡萄酒。葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是軟木渣,則不影響飲用;沉淀物如果呈粒狀,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,則多為酒石沉淀,亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物,則可能發(fā)生霉變,不宜選購。干白葡萄酒多為微黃帶綠,干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化,新酒通常為深紅色,藏釀酒杯邊處的顏色變淺,并帶有淡棕色,就如秋天的楓葉般。紅酒的質(zhì)地通常是用其粘度術(shù)語來描述的,為人知的是粗紋(leg),即附在杯邊的油狀的液體滴珠。粗紋反映了葡萄酒的酒精度數(shù)和甘油含量及顏色提取的程度。對于壯實的葡萄釀制的紅酒,如溫?zé)釟夂蛑猩L的赤霞珠,粗紋是好現(xiàn)象,但對于敏妙的紅勃艮第,粗紋說明釀酒手法過重,且過于依賴加糖。發(fā)暗失去光澤的干紅葡萄酒不宜選購。
如何品嘗葡萄酒呢?次序:若同時品嘗多款酒時,應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過,也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過15種以上就很難再集中精神了。溫度:品嘗葡萄酒時,溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時,不只可以讓香氣完全散發(fā)出來,而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到極高的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高,因為它的口感比白酒來得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,也會因為酒齡、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。葡萄酒瓶身的標(biāo)簽用來向消費者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級別、原料等方面的信息。
智利的葡萄酒是葡萄酒新世界的酒,在那生產(chǎn)的酒收到影響酒質(zhì)量的因素少,因為可以人為的創(chuàng)造好的天氣、土壤、空氣濕度等等,所以新世界的酒每年都是好年份,故而性價比高一些,但不如舊世界的酒傳統(tǒng)。智利葡萄酒以單一葡萄品種的較多,常見的葡萄酒品種有赤霞珠、美樂、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂可以說是有名的。而佳美娜是很早期從法國傳來,現(xiàn)今在法國這個品種已經(jīng)基本沒有,但在智利卻發(fā)揚光大,可以說是智利的特產(chǎn)品種,其果味濃郁、富有活力、單寧適中,口感與美樂有一些相似之處。溫度對葡萄酒的保質(zhì)影響很大,理想的溫度通常要求為10~15℃。有機葡萄酒售價
葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。原裝葡萄酒
葡萄酒的儲存方法:1、正確的擺放,按照傳統(tǒng)擺放酒的方式,習(xí)慣將葡萄酒平放,使葡萄酒和軟木塞接觸,這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹,避免大量空氣和微生物進(jìn)入。如果將酒瓶垂直放置,軟木塞會慢慢變干而縮小,使葡萄酒接觸空氣,從而導(dǎo)致其氧化變質(zhì)。如果是短時間的保管,用鋁箔膜密封,或者使用人工軟木塞,葡萄酒就不需要平放。2、適宜的溫度,溫度對葡萄酒的保質(zhì)影響很大,理想的溫度通常要求為10~15℃。儲藏室溫度過高,會令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風(fēng)味也比較粗糙,而且有時會發(fā)生過分氧化使酒變質(zhì);溫度過低則會導(dǎo)致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長期保持溫度的穩(wěn)定。溫度的變化會引起葡萄酒熱脹冷縮的反應(yīng),容易使葡萄酒滲出酒塞而導(dǎo)致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度更敏感,溫度太高會使酒的品質(zhì)下降。原裝葡萄酒