番茄土豆燉牛腩的做法

牛腩要買(mǎi)那種肥瘦相間的，別只買(mǎi)瘦瘦的，那種煮起來(lái)口感比較柴。就像你做紅燒肉一樣，五花肉才比較好吃對(duì)不對(duì)？牛腩也一樣切成3×4厘米的塊狀，再大點(diǎn)兒也沒(méi)關(guān)系，牛肉就得大口吃嘛不是。切完放冷水里浸泡半小時(shí)，期間換一次水，這一步是為了去除牛肉里的血水。取一口大砂鍋裝大半鍋冷水，倒菜譜里的一半料酒，姜也切一半放進(jìn)去，然后把切好的牛腩放進(jìn)去開(kāi)大火煮出血沫，拿個(gè)勺子把血沫一點(diǎn)點(diǎn)撇掉，差不多撇干凈后用漏勺把牛腩撈起來(lái)，大概煮開(kāi)后兩分鐘就可以關(guān)火了，焯過(guò)的水不要倒掉，留用:）因?yàn)榕ｋ钪拔覀兘葸^(guò)了所以這個(gè)焯過(guò)的水腥氣不重的反而很香，倒掉太可惜了。但是如果很介意的話(huà)也可以不要其他佐料可以在等待焯水的時(shí)候洗好切好待用冷鍋倒油放冰糖，中小火慢慢熬熬成這樣的焦糖色把焯好的牛腩入鍋翻炒這張照片充分體現(xiàn)了我當(dāng)時(shí)的混亂情況??，做菜的時(shí)候拍步驟真的是很折騰的一件事，滿(mǎn)手的油啊水啊灶上開(kāi)著火一只手操作還要空出一只手來(lái)拍，不能怪那么多菜譜都沒(méi)有過(guò)程圖，真的很麻煩，還要擔(dān)心鍋里的菜燒焦了沒(méi)??炒到全部變成這個(gè)顏色且表面有點(diǎn)微焦，把蔥姜蒜八角桂皮香葉丟進(jìn)去翻炒一分鐘左右把剩下的那一半料酒倒進(jìn)去，炒至水干 如何做咖喱牛腩才好吃？?jī)r(jià)值含量牛腩廠家直銷(xiāo)

超清甜！清燉牛腩（潮汕做法）的做法

牛腩洗好直接冷水下鍋，煮至似開(kāi)未開(kāi)，撇去浮沫，撈起備用。（我買(mǎi)的牛腩比較好，所以省略了一些步驟）。大家可以牛腩泡30分鐘倒掉血水，再和冷水、料酒、姜片一起下鍋，進(jìn)行焯水。蘿卜切滾刀，小香芹梗切小小粒（菜葉不要）。砂鍋倒入開(kāi)水（注意，一定要是開(kāi)水，不要加冷水），水量加足。加入牛腩，放入幾片南姜，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火。砂鍋燉2-3小時(shí)至牛腩軟爛（至少2小時(shí)），加入白蘿卜燉20分鐘，加鹽調(diào)味。加鹽調(diào)味2-3分鐘后，撒芹菜粒（注意，一定不要省掉哦），起鍋。 燒烤牛腩銷(xiāo)售價(jià)格牛腩煲要燉多少時(shí)間才容易爛？

腐竹燜牛腩（川味麻辣）的做法一：

肥瘦相間的雪花腩切成丁放生抽、料酒、姜片、八角、香葉抓勻腌制10分鐘。（八角香葉可以去腥提味，豐富口味，但不要放太多，以免蓋住腐竹的鮮味）。紅皮蒜一頭用菜刀壓扁，這樣可以很輕松剝皮，然后洗凈備用（不用切碎）。鮮腐竹這樣切。（干腐竹泡發(fā)也可）鍋內(nèi)放油，加熱至冒煙，其間晃一下鍋?zhàn)層途鶆蜾仢M(mǎn)鍋底。下牛肉，炒至微微變白（腌制的姜、香料、汁水不要倒進(jìn)去）放蒜瓣爆香加1勺郫縣豆瓣醬，調(diào)中火（火太大豆瓣醬易糊）翻炒均勻，

牛腩和牛肉那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)三：

牛腩和牛肉同作為牛的一部分食材，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，而且也比較相似。但是兩者烹飪出來(lái)的味道口感，卻會(huì)有所不一樣。所以在進(jìn)食的時(shí)候，一定要選擇自己喜歡的食材，才可以烹飪出更獨(dú)特的美味，讓美食發(fā)揮它應(yīng)有的風(fēng)味。作為牛的一部分食材，牛腩和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，含有多種維生素以及微量元素。能夠很好地，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)人的體質(zhì)，真正可以讓菜肴發(fā)揮它健康而美味的作用。 電磁爐燒牛腩怎么控制火候？

食用禁忌編輯 

1、***性疾病、肝病、腎病的人慎食2、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。4、一般人群均可食用，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩的人食用；***性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。 [2] 為什么我小孩就不喜歡牛腩？崇川區(qū)鮮嫩牛腩

牛腩的好吃做法 番茄燉牛腩連吃帶喝風(fēng)味無(wú)窮！價(jià)值含量牛腩廠家直銷(xiāo)

燉牛肉，**忌加2種調(diào)味料，否則等于毀了一鍋肉，看你放了沒(méi)燉牛肉是烹飪牛肉必須要經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是為了讓牛肉吃起來(lái)更加的香嫩滑入味的關(guān)鍵，所以燉煮牛肉這個(gè)步驟一旦做好，整道菜的口感一下子也會(huì)提升，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛肉扔進(jìn)鍋中燉煮即可，反而還需要一些技巧和方法，才能燉出好吃入味，家人喜歡的牛肉，首先燉煮牛肉的時(shí)候，是千萬(wàn)不能直接下鍋的，還需要多做一個(gè)步驟，否則你燉的牛肉吃起來(lái)會(huì)發(fā)柴，還有腥味，不過(guò)大家不用擔(dān)心。在下面的食譜中會(huì)將詳細(xì)的做法分享給大家，這次燉煮牛肉，還搭配了西紅柿，西紅柿的加入，會(huì)使得燉煮的牛肉，湯汁特別的濃稠，牛肉的口感也會(huì)更加的豐富，吃完里面的牛肉，湯汁泡發(fā)也很美味，每次做的西紅柿燉牛肉，好吃的湯汁一滴都不剩，而且這道菜肴非常的開(kāi)胃，*是聞到味道，也能瞬間打開(kāi)你的食欲，價(jià)值含量牛腩廠家直銷(xiāo)

南通凱創(chuàng)食品有限公司擁有牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館。 等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，我們本著對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶(hù)滿(mǎn)意。公司深耕牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。