怎樣做烤牛肉串體。

 菜肴在烹飪之前，先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托出其他香料，豐富口感，使腌制的食物更入味。 工具/原料半肥瘦的牛腩肉，洋蔥，大蒜，新鮮羅勒葉，青紅椒，生抽，老抽，黑胡椒粉步驟/方法1先看做法圖 2半肥瘦的牛腩肉洗凈3牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細4牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻5加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味6青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小7用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可END注意事項牛腩肉比較好選半肥瘦的，口感好。選用牛小排比較好。烤制時間不宜過長，肉會老。8成熟的口感就不錯牛肉丁不要切太大塊，方便入口，也便于烤制，烤制時間隨牛肉塊大小而定羅勒葉只是更增添了牛肉的風味，和橄欖油挺配，沒有可以不放。洋蔥、牛肉、黑胡椒是絕配此口味偏廣式，喜歡川式烤牛肉的，可以在烤制前撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉。可以延長烤牛肉的時間，直到把牛肉串烤干，又是另一番風味了 串串香店麻辣牛肉串的制作方法。鎮(zhèn)江牛肉串批發(fā)價

夏天將至燒烤老板教你嫩滑烤牛肉串的腌制方法及配料商業(yè)版

每年夏天餐飲業(yè)近火爆的可以算得上是燒烤了，三五個朋友一做，點上些烤串配上冰鎮(zhèn)的啤酒，這叫一個爽?？敬瓯攸c的就是羊肉牛肉，一串入嘴軟滑細嫩，可是如果我們自己做卻怎么也烤不出這個味，牛羊肉會很老，不是我們想要的味道，其實這些很簡單，我們只要前期腌制方法對了你也可以烤出燒烤店的味道來。即日我們就來了解一下牛肉串的腌制方法吧。

首先食材：牛柳肉2斤，洋蔥半個，生姜10克，香蔥白30克，干淀粉8克，雞精粉8克，蠔油5克，熟芝麻10克，花椒油5克，芝麻油3克，孜然粉3克，食用油5克，蛋清1個，牛奶10克。

制作方法：

1.牛柳肉去除筋膜，清洗干凈。

2.切成1.5厘米的厚度。

3.斜刀切成1.5厘米長度裝盆備用。

4.小蔥洋蔥生姜清洗干凈。

5.洋蔥切成碎丁，放入切好的牛肉盆中。

6.生姜和小蔥白用攪碎機打碎倒入牛肉盆中。

7.再加入芝麻，蠔油，花椒油，芝麻油，雞精粉，蛋清，純牛奶，孜然粉，干淀粉，食用油攪拌均勻，用保鮮膜封住放入冰箱冷藏3小時。

8.腌好后取出穿串就可以了。

9.此方法用在商業(yè)版只需按照以上比例增加即可。 鎮(zhèn)江牛肉串批發(fā)價燒烤牛肉串的腌制方法和配料!

鮮香牛肉串

青椒:增強體抗力紅椒:開胃、消食豬肉:滋陰食材用料青椒一個相克食物紅椒一個牛肉看個人做的量相克食物洋蔥一個相克食物油適量鹽適量淀粉適量料酒適量蛋清一個牙簽看個人做的量生菜一個相克食物鮮香肉串的做法1.將牛肉洗凈切小塊，放入大碗里。2.往牛肉里面加入，鹽，淀粉，料酒，蛋清，油，抓勻腌制2小時。3.將青椒，紅椒洗凈切成小塊。4.將洋蔥也洗凈切成小塊。5.把牙簽洗凈，串入洋蔥，腌好的牛肉和青椒，紅椒。6.將肉串放入油鍋炸一下，熟后撈出，瀝油，放在一邊。

教你烤牛肉串好吃的訣竅，先腌后烤，學會了自己在家做生活艱辛，唯有美食不可辜負，歡迎來到清羽美食家給大家?guī)淼拿朗硻谀浚汕逵鸾o大家分享一道美食，希望你們能喜歡。當下分享一個烤牛肉的做法。我把牛肉怎么給它切成片，先給它切成肉條，我們自己吃的話，可以把肉丁切得稍微大一點。好。肉丁切好放在盤中，我們加入一點洋蔥絲。加入一點點的食用鹽。刷上燒烤醬，我們選用原味的就可以。我們配上50克的燒烤醬，再倒入一點點生抽。再加上一點點的孜然粉，腌制30分鐘。牛肉我們用簽子給它穿起來。牛肉串已經穿好了，好，腌好的牛肉我們放上去。刷一點油。如果火太大的話，可以往里面呢。再加一點點水。這樣就好了。好了，當下的分享就到此結束了，喜歡的小伙伴可以試著做做看。喜歡我的可以評論轉發(fā)，我是清羽美食家，唯美食不可辜負，結束祝大家身體健康，生活如意，事業(yè)進步，學業(yè)有成。生牛肉串用的哪個部位？

照燒香檸牛肉串怎么做

材料主料：牛肉排200g、青椒3個、鵪鶉蛋10個、金針菇30g；輔料：日式照燒醬50g、姜1片、紅糖蜜檸檬水5ml、鹽2g照燒香檸牛肉串1備好主料,牛肉,青椒,鵪鶉蛋,金針菇和竹簽2備好烤醬料,照燒醬,檸檬水姜3牛肉切大小差不多的小塊用刀背把牛肉拍松4姜切小塊并和鹽檸檬汁混合照烤醬加50G一起拌均勻成腌料5把調好的烤醬汁倒入牛肉中（留少許汁烤的時候刷）用手抓拌均勻后裝保鮮袋中入冰箱冷藏（時間越久越入味6青椒切小段和金針菇放醬汁中拌下然后都切長短差不多的小段7用筷子輔助把金針菇穿進青椒段中,鵪鶉蛋煮好去殼8然后依次把青椒金針菇段,牛肉塊,鵪鶉蛋穿在竹簽上面,排入烤盤(烤盤墊錫紙刷油)9全部再刷上一層照燒醬，入200度的烤箱上層先烤8分鐘;8分鐘后取出翻面刷醬再烤6分鐘10后取出再次刷照燒醬繼續(xù)2分鐘后即可

小貼士牛肉要事先拍松再腌制更入味肉質更嫩,腌制時間久一點.想吃什么菜菜什么肉隨意更換,另串肉的竹簽要事先用清水泡30分鐘左右. 炸牛肉串用哪個部位好？整切牛肉串連鎖店

牛肉串不是，它似乎只是燒烤攤上的一項葷菜。鎮(zhèn)江牛肉串批發(fā)價

烤鮮菇牛肉串

原料牛肉400克，鮮蘑菇150克，洋蔥1個，胡蘿卜1個，烤肉醬丶醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒丶蒜末各適量。

制作1丶牛肉切小塊加入醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒拌勻腌15分鐘，洋蔥去皮切小塊，蘑菇去蒂洗凈，胡蘿卜洗凈切片。

2丶將各種料間隔排列，串入竹簽。

3丶把烤肉醬丶醬油丶紹酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少許水調成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤爐小火烤熟即好。

特點鮮香丶酥嫩丶味美。烹飪秘訣牛肉要新鮮肉質嫩，以嫩牛肉為好，烤后肉質滋潤口感好。 鎮(zhèn)江牛肉串批發(fā)價

南通凱創(chuàng)食品有限公司致力于食品、飲料，是一家服務型公司。公司業(yè)務涵蓋牛肉，冷鮮肉，農副產品，水產品等，價格合理，品質有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質量服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。