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濃香型白酒的貯存方法：以容器的材質(zhì)、容量的大小，貯存的溫度及環(huán)境不同對酒質(zhì)的影響也各不相同。以陶壇貯存比較好。陶壇是我國歷史悠久的貯存容器。這種容器是以高溫焙燒而成，在高倍電子掃描顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，陶壇周身存在許多氣孔，這些氣孔又存在于燒結(jié)的玻璃狀態(tài)中，所...

喝白酒的基本禮儀： （2）敬酒 敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其詞地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往...

白酒的搭配宜忌： 容易引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛肉(前腱)，同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛肉(瘦)，同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，...

白酒為什么有些上頭有些不上頭？經(jīng)常喝酒會發(fā)現(xiàn)，有些白酒即便是喝的酩酊大醉第二天也不會上頭，但是有些白酒才喝沒幾杯第二天也會頭疼欲裂，這是為什么呢？同樣是白酒，差距竟這么大。白酒上頭的原因：主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引...

濃香型白酒的功效： 首先，濃香型白酒可以護肝、滋養(yǎng)脾胃、軟化血管。濃舌型白酒中含有乙酸和乳酸，這些成分都對人體的肝臟、腳胃、血管有很好的的保護作用，可以減少疾病的發(fā)生幾率， 其次，這一點應是大多女性消費者所關注的，濃香型白酒里含有的...

喝白酒的基本禮儀： （3）干杯 干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者互相之間還要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯...

如何做白酒代理？又招得到人愿意為你跑。有的是跑街鋪，煙酒店，或者餐飲店，有的去是批發(fā)市場招批發(fā)商。這種找批發(fā)商的方法，很難，但是一旦成功了，也一下就會拿很多貨。但是有個前提，你的促銷力度要夠大。第六步，要有促銷政策，一是除非你資本雄厚，自己愿意貼錢，要...

濃香型白酒的介紹：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型白酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)...

白酒的品評：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風格的步驟來完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及...

白酒的品評：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風格的步驟來完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及...

哪種香型白酒不辣：白酒辣不辣口和香型無關，白酒中的醬香型、清香型、濃香型等，都有辣口的酒和不辣口的酒。白酒不辣和酒中的醛類物質(zhì)有關系，釀造酒時酒中會含有丙烯醛，即使含量很少，喝起來也辣口，還有一種情況是酒中的平衡被打破，辣味顯不出來。哪種香型白酒不辣口...

飲酒習俗： “喜酒”，往往是婚禮的代名詞； “交杯酒”：為表示相愛，夫妻各執(zhí)一杯酒，手擘相交名飲一口； “滿月酒”：孩子滿月時，擺上酒席，邀請親朋好友共賀，一般都要帶上禮物或紅包; “壽酒”：60、70歲，等生日...

濃香型白酒的原料處理：濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。 原料高粱要先進行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為...

液態(tài)法白酒：液態(tài)法白酒是新型工藝釀造的白酒，主要是通過糧食中的淀粉和糖加水用以發(fā)酵，這樣成產(chǎn)出的是食用酒精，而使用酒精中不含脂類的有機分子，所以液態(tài)食用酒精加香精、香料和水生產(chǎn)出符合國家標準的白酒。而香精和香料中含有的脂類分子屬于小分子，即溶于高度...

哪種香型白酒不辣：白酒辣不辣口和香型無關，白酒中的醬香型、清香型、濃香型等，都有辣口的酒和不辣口的酒。白酒不辣和酒中的醛類物質(zhì)有關系，釀造酒時酒中會含有丙烯醛，即使含量很少，喝起來也辣口，還有一種情況是酒中的平衡被打破，辣味顯不出來。哪種香型白酒不辣口...

如何做白酒代理？管理規(guī)范，尤其是價格體系統(tǒng)一，舍得投入。銷售隊伍執(zhí)行力強。他們不會全國開花，但是會聚焦一些針對性的重點市場進行投入，把自己的區(qū)域強勢打造好后，再慢慢發(fā)展。這類品牌，可以多留意。第四步，掌握好銷售渠道也是如何做白酒代理的關鍵。不同檔次白酒...

好的白酒是如何釀出來的?中國的酒文化的歷史有多長遠，相信不用去介紹了，喝酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分。那么問題來了：好的白酒是如何釀出來的?其實，釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠...

白酒，什么酒“好”：很多人都喜歡喝酒，現(xiàn)在市場上的酒很多，魚龍混雜，怎么挑選好酒呢？華夏歷史5000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中...

液態(tài)法白酒：液態(tài)法白酒是新型工藝釀造的白酒，主要是通過糧食中的淀粉和糖加水用以發(fā)酵，這樣成產(chǎn)出的是食用酒精，而使用酒精中不含脂類的有機分子，所以液態(tài)食用酒精加香精、香料和水生產(chǎn)出符合國家標準的白酒。而香精和香料中含有的脂類分子屬于小分子，即溶于高度...

如何做白酒代理？白酒行業(yè)高回報，如何做白酒代理賺得缽滿盆滿是要講究方法。做到以下六點，你將獲得可觀的收益。首先你應先規(guī)避兩個誤區(qū)：一是不代理大公司的產(chǎn)品，二是不代理成熟產(chǎn)品。這兩類，市場認可度高，銷量穩(wěn)定，代理也趨于飽和，所以給到你的利潤空間一定很...

如何做白酒代理加盟？可以先從白酒品牌的覆蓋區(qū)域來講，白酒代理，一般都是名聲響亮的品牌覆蓋面積大。從品牌影響力來講有許多名聲響亮品牌和名聲小的品牌；從類別上講有普通和特殊的白酒之分（如保健酒和特殊原材料白酒）等等的分別，選擇白酒代理并不是一定要專找品牌白...

濃香型白酒的介紹：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型白酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)...

中國酒文化： 酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟發(fā)展史同步，而酒又不只是是一種食物，它還具有精神文化價值。...

白酒的搭配宜忌： 容易引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛肉(前腱)，同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎忌白酒+牛肉(瘦)，同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，...

喝白酒的基本禮儀： （1）斟酒 通常，酒水應當在飲用前斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。 在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？稍谀兄魅擞H自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還需起身站...

濃香型白酒的介紹：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型白酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)...

濃香型白酒的功效： 首先，濃香型白酒可以護肝、滋養(yǎng)脾胃、軟化血管。濃舌型白酒中含有乙酸和乳酸，這些成分都對人體的肝臟、腳胃、血管有很好的的保護作用，可以減少疾病的發(fā)生幾率， 其次，這一點應是大多女性消費者所關注的，濃香型白酒里含有的...

什么白酒不上頭？ 白酒醉酒后可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒，等其他方法來解酒，不要輕易扣喉催吐。陶瓷容器盛白酒如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質(zhì);用環(huán)保PET和玻璃材料裝酒，酒精容易揮發(fā)，...

品質(zhì)好的白酒和低端白酒的四點根本區(qū)別！逢年過節(jié)，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？我們就來簡單了解一下白酒質(zhì)量的區(qū)別是什么…...

濃香型白酒的流派差異：長期以來，濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費的主流市場。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進步與創(chuàng)新，白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn)，其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢已日趨明朗。通過從影響白酒風格的環(huán)境、原料、設備、工藝入手，圍繞...