【基本材料】雞腿，香菇，青椒，土豆，黃燜醬，蔥，醬，料酒?！局谱鞑襟E】1.準備兩只雞腿，放入盆里，加一勺面粉，用手抓勻，然后倒入適量的清水，洗凈它，面粉就會有吸附作用，就可以使雞腿變得更加干凈徹底。然后把它洗凈，然后放到碗中備用。2.準備三個香菇，洗凈，再切成小塊，準備青椒，洗凈切塊，一起放進碗里備用。馬鈴薯洗凈，削去外皮，然后切成塊。將雞塊放入涼水中，開大火煮沸，煮沸后撈出。加蔥姜末及料酒去腥，水開后控水撈出。另外起鍋，放入適量油，先下蔥姜爆香，再倒入雞腿，炒幾下，炒至微黃，然后就是這道關鍵的黃燜醬汁，不用加蔥姜蒜，再倒入雞腿幾下，炒至微微發(fā)黃。燜煮20分鐘左右，然后下土豆和香菇，轉小火煮八分鐘，一鍋香噴噴的黃燜雞就做好了，家人愛吃。淺析黃燜雞米飯加盟需要留意什么？南通品牌黃燜雞培訓公司

黃燜雞米飯做法注意事項:選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉.投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤黃燜雞，黃燜雞米飯醬料確保食料配比.更多人會關注：做黃燜雞米飯需要注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩，湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比.大米用前先篩后簸，無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳.澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界.蚌埠系統(tǒng)黃燜雞培訓平臺七大加盟優(yōu)勢助您輕松加盟黃燜雞米飯！

我們知道雞湯的營養(yǎng)價值非常高，是進補佳品，但是黃燜雞米飯加盟發(fā)現(xiàn)很多人忽略了里面的雞肉，實際上雞肉的營養(yǎng)價值也是比較高的，泉心味黃燜雞米飯加盟來帶大家看一下雞湯與雞肉的介紹。黃燜雞米飯加盟認為雞肉其實比雞湯有營養(yǎng)得多，雞湯鮮美，是因為雞肉中的氨基酸等風味物質在燉煮的過程中溶解到湯里。但口感好并不意味著營養(yǎng)就好。黃燜雞米飯加盟提醒雞湯的主要成分是水，營養(yǎng)成分大多還是保留在雞肉中，比如是蛋白質。黃燜雞米飯加盟認為，即使長時間燉煮，溶入湯中的蛋白質通常也不比較過10%。所以只喝湯不吃肉，相當于扔掉了90%的蛋白質，脂肪倒是喝進去不少。所以，黃燜雞米飯加盟提醒雞湯鮮美，但也別歧視湯里的肉哦。黃燜雞米飯加盟在這里也想提醒大家，雞湯進補也不值得推崇，還是少喝點好。補充營養(yǎng)還是盡量保障飲食均衡，不要盲目崇拜某一種食物。

首先、衛(wèi)生。這是很重要的，黃燜雞店不需要裝修多精致或者多豪華，但是對衛(wèi)生一定是強烈要求的。黃燜雞店雖然小，但是這不意味著不講究衛(wèi)生，現(xiàn)在很多黃燜雞店一進去，桌面油乎乎的，筷子筒也是油亮的，光線也昏暗，一下子就讓人沒有了食欲。其實這也是一個市場現(xiàn)狀。所以，要想提升在顧客心中的印象，首先我們要從就餐環(huán)境入手，提升衛(wèi)生安全條件，其標準一點不輸給大品牌的黃燜雞店。第二、貼一些消毒告示，這也是很重要的，不要小看這一動作，它的作用可是非常大的。每天在小店門口貼出“當日已消毒”的告示，而且把小店收拾得干干凈凈，這回讓顧客看著就有食欲，吃的也放心。第三、定期推出優(yōu)惠活動之類的，逢年過節(jié)什么的，都弄一些有創(chuàng)意、溫馨的活動，顧客享受到了，那么，心里對黃燜雞店的評價也會高很多了。黃燜雞店雖然是小本生意，但是由于店小要想賺錢，勢必要提升翻臺率，所以在保證口味的前提下，可以給顧客時不時來點小驚喜小優(yōu)惠。泉心味黃燜雞培訓教你制作黃燜雞米飯！

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是黃燜雞，吃起來滑嫩入味，醬香濃郁，和飯店里的黃燜雞不相上下。一起來準備一下黃燜雞的烹飪食材吧，準備適量的雞腿，吃多少準備多少，接著準備適量的生姜，料酒，一個土豆，3~5個香菇，一根青椒，一根紅辣椒，適量的生抽，蠔油，一勺黃豆醬，適量的食鹽，8~10粒冰糖，適量的食鹽就可以了。接下來就一塊開始黃燜雞的烹飪吧。2、先把雞腿處理一下，將雞腿清洗干凈剁成小塊，也可以在買雞腿的時候讓賣家直接處理好。接下來咱們再將雞腿放入到清水中沖洗一下，這樣可以洗出它里面大部分血水，使雞腿吃起來沒有腥味，雞腿處理好之后咱們將其控水撈出，然后放入到一個碗中，接著再放到一旁備用。3、先把生姜切成姜片，然后取出炒鍋加入適量的冷水，將雞腿肉冷水下鍋，再加入姜片和料酒，用大火焯出血沫，煮開之后撇去浮沫，大火繼續(xù)煮5分鐘，時間到了之后關火待用就可以了。取出土豆去皮洗凈，然后切小塊，切完小塊之后放到碗中備用。泉心味黃燜雞加盟適合開在什么地方？蚌埠美味黃燜雞培訓收費標準

黃燜雞米飯店鋪是加盟好？自主經(jīng)營好？南通品牌黃燜雞培訓公司

現(xiàn)在我們生活都屬于快節(jié)奏，生活壓力很大，壓的我們都喘不過氣。我們不是沒有美，而是我們缺少一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，這是對每一位創(chuàng)業(yè)者都適用的。很多人選擇創(chuàng)業(yè)都是想生活的更好一點。創(chuàng)業(yè)不是說成功就成功的，主要的就是選擇對的項目和行業(yè)，只要你是一個有心的創(chuàng)業(yè)者，那么創(chuàng)業(yè)的機會就隨處可見。這不黃燜雞米飯加盟就是一個能滿足眾多要求的項目，它不1是風險低的創(chuàng)業(yè)項目，而且回報快，利潤大。生活中很多走向創(chuàng)業(yè)的朋友們面臨了失敗，有些人失敗后化壓力為動力，努力了一下還是走向了成功，將人生的跌宕起伏演繹得更好，這些人我們叫他們成功者。選擇黃燜雞米飯加盟讓你創(chuàng)業(yè)有跡可尋，不缺點子。說起做黃燜雞米飯加盟店，在餐飲行業(yè)中要的就是選址了，如果選址不好的話，很難說走向成功，選擇黃燜雞米飯加盟選址由總部給你出點子，學校附近、寫字樓、大型商場等等這些人流聚集處，都是做黃燜雞米飯加盟店的選擇。會在選址能夠給予你足夠多的點子，是不是對于開業(yè)還會有一種忐忑的心情，選擇黃燜雞米飯加盟，在您開業(yè)的時候，總部會派師傅上門做開業(yè)指導，即使零基礎的你也能夠快的適應創(chuàng)業(yè)的過程，再艱難也有人給你撐腰。南通品牌黃燜雞培訓公司

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