你需要準備的材料雞腿500克、熟板栗100克、香菇50克、杭椒3根、朝天椒2根，生抽15、老抽5克、蠔油10克、冰糖50克。手制作步驟①.雞腿肉切塊兒，加5克料酒抓勻，腌20分鐘。②.香菇洗干凈后，放到清水里泡30分鐘，留一碗香菇水。拆下來的雞骨頭，加幾片生姜，煮一小鍋雞湯，撇去浮沫、把骨頭和姜扔掉。（留香菇水和煮雞湯可以省略，不過加上會很提味兒，香菇的味道尤其重要。）③.中火熱鍋，雞肉攥一下水分，避免蹦油，翻炒至7分熟。④.倒入雞湯、香菇水、其他調(diào)料和食材，水量跟食材平齊就可以了，如果湯不夠就加水。⑤.大火燒到沸騰，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘左右。做完這盤板栗黃燜雞，我吃了2兩米飯，用菜湯收的尾，站起來感覺撐到了，但是還想再來一口！七大加盟優(yōu)勢助您輕松加盟黃燜雞米飯！南京全套黃燜雞培訓(xùn)平臺

食材：排骨400克、青泡椒1個、紅泡椒1個、干辣椒5個、姜5片、大蒜4瓣、黃豆醬1湯匙、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、料酒2湯匙、冰糖15克、油適量。1、排骨清洗一下，然后泡去血水。水變紅就換水，然后撈出晾干。2、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青紅泡椒去籽切菱形塊。干辣椒是增加一點辣味，不能吃辣可以不放。3、先調(diào)一碗醬汁，后面燜燒的時候味道容易均勻一些。1湯匙黃豆醬，畢竟排骨少。4、2湯匙生抽。5、1湯匙蠔油。6、2湯匙料酒，攪拌均勻?？梢栽偌右恍┧吘购竺嬉獩]過排骨，燜燒一段時間。7、鍋燒熱，倒少量油（1-2湯匙），下青紅泡椒煸炒一兩分鐘，斷生即盛起備用。8、鍋中再倒入稍多一點的油，下冰糖小火炒至糖融化。9、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均勻。10、下姜蒜干辣椒爆香。11、倒入前面調(diào)好的醬汁。拌勻后蓋上鍋蓋，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜燉10分鐘左右。中間要翻動一下，讓排骨入味均勻。12、開蓋嘗下排骨煮熟沒，咬不動繼續(xù)煮會。嘗下咸淡，淡了加點鹽（一般不用加鹽，黃豆醬、生抽和蠔油都是咸的，味道足夠），咸了加點開水繼續(xù)煮會。要是排骨熟了醬汁還剩得比較多，可以開大一點火，將醬汁收一點水。13、將前面炒至斷生的青紅泡椒倒入，翻炒拌勻就可以關(guān)火了。銅陵黃燜雞培訓(xùn)包括什么黃燜雞米飯市場前景怎么呢？

現(xiàn)在很多人對餐飲行業(yè)很感興趣，但是面對那么多餐飲行業(yè)的選擇，大部分人感到很煩惱，泉心味黃燜雞培訓(xùn)小編認為黃燜雞米飯加盟是一個不錯的選擇。接下來泉心味黃燜雞培訓(xùn)小編說說黃燜雞米飯加盟優(yōu)勢有哪些？1、黃燜雞米飯雞肉嫩滑多汁，味道和香味燒入雞肉內(nèi)部，口感新鮮透味，香味濃郁展開。黃燜雞米飯清涼不黏膩，上色均勻，就餐的整個進程雞塊一直在煲內(nèi)歡娛，香氣裊裊，空氣出色。在吃的進程中，每一塊雞肉的味道都非常好，色度與亮度呈現(xiàn)較佳情況。2、主料出色，黃燜雞米飯所需求購買的價格低價，不會遭到時節(jié)替換的影響，購買的方法簡單，在任何一家菜場都可以購買到，可以放心經(jīng)營。3、中檔產(chǎn)品，大多數(shù)的顧客仍是喜歡中檔的產(chǎn)品，雖然黃燜雞米飯是中檔的，但是價格卻比較低價，可以被大眾接受。黃燜雞米飯上菜的速度快，歸于大眾消費。4、特征出色，黃燜雞米飯運營的方法簡略，具有顯著的特征。出資少，但效果高。出資者只需求花費少量的出資費用，便可以取得較大的收益。

在餐飲行業(yè)這一塊，可以大體分為兩類，高等級餐飲和大眾化餐飲，而現(xiàn)在我們關(guān)心的這兩種餐飲形式發(fā)展趨勢如何呢？我們通過市場研究中心在2014年餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析中我們了解到，現(xiàn)在高等級餐飲的需求量并未有太多增長，人們相對更加偏愛經(jīng)濟實惠的大眾化餐飲，加“八項規(guī)定”出臺后，公務(wù)接待、公款消費金額直線下降，而高等級餐飲行業(yè)在房租、人工等成本又持續(xù)走高，企業(yè)利潤整體呈下滑趨勢，很多高等級餐飲為保營生進來,不得不把市場轉(zhuǎn)向人數(shù)更多的大眾化餐飲，那么，不言而喻，大眾化餐飲無疑成了一種新的主流，十足的性價比，滿足了每一個家庭對飲食的需求。談?wù)勅奈饵S燜雞培訓(xùn)要學(xué)習(xí)的課程！

現(xiàn)在越來越多的人想要進行黃燜雞加盟，市場已經(jīng)逐漸飽和，對于后來投資黃燜雞加盟的人來說，在經(jīng)營時要注意哪些內(nèi)容呢？黃燜雞加盟是現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展趨勢，單打獨斗的個體店鋪已經(jīng)越來越?jīng)]生意，黃燜雞加盟能直接借用總部的資源，并借助總部的成功經(jīng)驗以及已有的加盟店方式，從而低投資和經(jīng)營的風(fēng)險。對于黃燜雞加盟來說，完加盟總部經(jīng)營場所裝修風(fēng)格、氣氛和產(chǎn)品后，并不能說你也一樣會成功。同時，規(guī)劃好進貨策略，調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度，也是控制成本的方法。黃燜雞加盟應(yīng)盡可能不壓貨，許多新經(jīng)常出現(xiàn)資金占壓嚴的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節(jié)性滯銷貨品應(yīng)及時調(diào)價，用新貨補充原有空缺。一般開連鎖黃燜雞加盟需注意，在黃燜雞加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金，黃燜雞加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費用。在經(jīng)營過程中，黃燜雞加盟者一定會涉及到店鋪區(qū)域不同，經(jīng)營地段不同、同行競爭市場環(huán)境不一，因而會與總部其他地區(qū)成功加盟店存在一定差異。開黃燜雞加盟要想成功，除了總部的幫助，還需要有適合自己的方式方法，逐漸提高自己的經(jīng)營管理能力。如何保證黃燜雞米飯加盟不落伍？南京全套黃燜雞培訓(xùn)平臺

告訴你泉心味黃燜雞米飯加盟的流程！南京全套黃燜雞培訓(xùn)平臺

一、餐飲加盟的優(yōu)勢：1、有加盟總部的支持從店鋪選址到裝修、技術(shù)培訓(xùn)等自己都不用擔(dān)心，這個有加盟總部來指導(dǎo)你來做；2、加盟好的品牌，靠品牌的力量就可以有一定數(shù)量的客源。比如肯德基、麥當勞等；3、產(chǎn)品品類豐富，省去了你不斷開發(fā)新產(chǎn)品的時間   、餐飲加盟的劣勢;1、“騙子”太多，很多招商加盟的公司，并沒有實際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，往往是完全把別人招商加盟的資料拿來改頭換面，交流中夸大其詞，目的就是為了“套錢”，這種公司現(xiàn)在很多，創(chuàng)業(yè)者一定要睜大眼睛。三、自主經(jīng)營的優(yōu)勢和劣勢：1、所有原材料自主進貨，從質(zhì)量到價格完全自己把控，可以爭取到利潤的大化，特別是開黃燜雞米飯店鋪的話，所需要的黃燜雞醬料，你可以從所有可以購買到的黃燜雞醬料中遴選出性價比高的那一款。2、開店前期的確是需要很多地方有**指點，這一點很重要，但是不通過加盟仍然可以做到名師引路3、關(guān)于多品種經(jīng)營，這個就需要到市場上去，到同行那里去，看看人家在賣什么，是什么口味的，讓后自己經(jīng)營。南京全套黃燜雞培訓(xùn)平臺

南京泉心味餐飲管理有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。泉心味是南京泉心味餐飲管理有限公司的主營品牌，是專業(yè)的經(jīng)營范圍包括餐飲管理；酒店管理；組織文化藝術(shù)交流活動；食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；展覽展示服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；日用品、餐具銷售；（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅持以客戶為中心、經(jīng)營范圍包括餐飲管理；酒店管理；組織文化藝術(shù)交流活動；食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；展覽展示服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；日用品、餐具銷售；（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的餐飲管理，酒店管理，展覽展示服務(wù)，企業(yè)管理咨詢，從而使公司不斷發(fā)展壯大。