開化龍頂獨具特色的制茶工藝：具體說來，就是在清明至谷雨前，選用長葉形、發(fā)芽早、色深綠、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展為標準，經(jīng)采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足干而成，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩開化產(chǎn)茶的歷史悠久。茶葉樹

開化龍頂茶評審標準一、評審環(huán)境開化龍頂評審時，審評室內(nèi)要求光線柔和、明亮，無日光直射，無異色反光。室溫以保持在20～25℃為好。室內(nèi)整潔干燥，空氣清新流通、無異味。審評室及其周圍較安靜，無明顯噪聲干擾。二、評審流程開化龍頂評審主要內(nèi)容是茶葉品質(zhì)、等級、制作等質(zhì)量問題，包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項，簡稱“五項因子”。開化龍頂?shù)脑u審大致分為以下幾個步驟：取樣一評外形一稱樣→沖泡～瀝茶湯→評湯色→聞香氣→嘗滋味→看葉底。茶葉營銷方案浙江名茶的后起之秀——開化龍頂茶。

開化龍頂茶按鮮葉的分級開化龍頂茶鮮葉分級：一級：單芽，嫩綠，芽朵勻齊二級：一芽一葉，芽葉勻齊，新鮮三級：一芽一葉為主，含少量一芽二葉初展（20％以下），芽葉完整，勻齊四級：一芽一葉為主，一芽二葉較多（不得超過50％），芽葉完整鮮葉采摘后4小時內(nèi)就必須送到加工廠。在鮮葉的運輸過程中，宜用清潔、透氣良好的籃、簍進行盛裝，防止鮮葉發(fā)熱紅變，鮮葉在運輸時要避免日曬雨淋，不與有異味、有毒的物品混裝。在鮮葉盛裝、運輸、貯存中，都要注意輕放、輕翻、禁壓，以減少機械損傷。

茶葉的安全問題當下，茶葉的質(zhì)量安全問題是個令人關(guān)注的消費話題。我國不少地區(qū)的茶樹采用化學防治措施治理蟲害，導致很多消費者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾，保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失，很早以前開化就重點推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)，茶園施肥、病蟲害防治都做到了標準化。開化境內(nèi)擁有7萬多畝的綠色茶園，由于技術(shù)成熟，實施到位，開化龍頂茶在國家有關(guān)部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過質(zhì)量安全問題。2005年，開化縣獲得了國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國茶葉示范基地先進縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號，這在全國是首例。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進，使得開化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分，得到了完全的保留與呈現(xiàn)，使之成為名副其實的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶。好綠茶泡過的葉底是怎樣的？

茶與養(yǎng)生－開化龍頂茶：三國魏時張揖的《廣雅》：“荊巴間采茶作餅，既成，以米膏出之。若飲，先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜芼之，其飲醒酒，令人不眠?！弊蕴埔詠恚璧乃幱梅絼╅_始有了很大發(fā)展。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方，后代文獻每有轉(zhuǎn)引：“治卒頭疼如破，非中冷又非中風，其痛是胸膈中痰厥氣沖所致，名為厥頭疼，吐之即瘥（病愈）。方：單煮茗作飲二三升許，適冷暖，飲二升，須臾令吐。吐畢又飲，如此數(shù)過。劇者，須吐膽乃止，不損人。”單讀此方便知，孫思邈的此茶方可真是救病患于水火。茶與養(yǎng)生－開化龍頂之：同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載：“飲茶可以去人脂，久食令人瘦?！逼鋵嵤窃陂_宗明義地告訴后世讀者，飲茶可瘦人（輔助）。經(jīng)科學測定，龍頂茶的瘦人作用主要是通過抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進體內(nèi)多余脂肪分解來實現(xiàn)的。研究表明，飲用龍頂茶（兒茶素625毫克）可以減少腹部脂肪、腹部皮下脂肪和血清TG水平。綠茶的湯色評審是怎樣的？茶葉 絨毛

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**眼中的開化龍頂：杭州茶葉研究院副院長楊秀芳：“眾所周知，開化有好山好水好空氣，使得龍頂茶甘甜、鮮醇、干凈，我們應(yīng)用數(shù)據(jù)來說話讓更多的人認知開化茶園的生態(tài)環(huán)境和開化的茶葉。中國國家茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥：就像很多人一開始不知道開化這個地方，可是喝了開化的龍頂茶發(fā)現(xiàn)口感和品質(zhì)不錯，就去了解開化這個地方，這才發(fā)現(xiàn)開化是錢塘江的源頭，山好水好生態(tài)好，所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用。浙茶集團劉祥基：目前國內(nèi)外精制茶銷售形勢如何，以及開化外銷精制茶該如何提升？開化外銷精制茶葉需要結(jié)合國外的消費趨勢、目前的消費特點等，注重工廠管理水平，把關(guān)茶葉安全質(zhì)量。做出好茶的目的是銷售出去，能夠用好茶葉回報消費者?！辈枞~樹

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司坐落在人和街8號1幢105室，是一家專業(yè)的主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶），凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）。以及其他林下產(chǎn)品，同時也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品。公司。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心、凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油市場為導向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。