韭菜為什么會(huì)被人收割？根源在于認(rèn)知低、能量低。因?yàn)檎J(rèn)知低，很多東西對(duì)他們而言存在知識(shí)盲區(qū)，超出自我認(rèn)知。自古以來都是認(rèn)知層次高、能量強(qiáng)的人主導(dǎo)潮流，即高維打擊低維。當(dāng)一樣事物被高維度的游戲規(guī)則制定者營(yíng)造出一種潮流的時(shí)候，追隨者就會(huì)成為引導(dǎo)者的韭菜被收割，從而助長(zhǎng)強(qiáng)的人能量更強(qiáng)，進(jìn)而收割更多的韭菜。所以預(yù)制菜在技術(shù)上的突破，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，較終成為先驅(qū)。如果抱著投機(jī)取巧，渾水摸魚的心態(tài)入局，將成為先烈。隨著越來越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜，一些企業(yè)也開始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售，并不斷推出新產(chǎn)品。黑椒土豆牛肉預(yù)制菜廠價(jià)供應(yīng)

一頭連著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，另一頭連著餐飲業(yè)和居民消費(fèi)，一直以來，預(yù)制菜都被視為典型的一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。它的飛速發(fā)展，既是我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)、食品加工業(yè)不斷做大做強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)映射，又是農(nóng)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的有力寫照。中國(guó)（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)的圓滿落幕,為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來了新的啟示和動(dòng)力，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在裝備提振升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范風(fēng)向指引下：一方面,立足自身生態(tài)、文化優(yōu)勢(shì)以及傳統(tǒng)食品工業(yè)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因地制宜構(gòu)筑預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主陣地，著力推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，形成先進(jìn)引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)；另一方面，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)招引，高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，全力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)業(yè)振興，加快高質(zhì)量發(fā)展步伐。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將在各界人士的共謀共建下迎來一個(gè)嶄新的高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代。中山紅燒肉預(yù)制菜工廠業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，預(yù)制菜品普通家庭需要，餐飲業(yè)市場(chǎng)需求其實(shí)更為可觀。

一位網(wǎng)友無奈地說：“感到悲傷不是因?yàn)槲页缘氖穷A(yù)制菜，而是社畜們無法改變的人生，我們終將成了我們飼養(yǎng)的動(dòng)物！”中華美食譽(yù)滿天下，每一個(gè)中國(guó)人的血液中，其實(shí)都流淌著“會(huì)吃”的基因。在我們的世界觀里，飲食是一種文化，是較能反映民族和地區(qū)特色的一個(gè)重要組成部分。但現(xiàn)在，面對(duì)復(fù)制粘貼的味道，面對(duì)被工業(yè)化席卷的廚房，中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化正在逐漸消失，等到淪為“美食荒漠”那一刻，我們或許只能在美食記錄片里，透過冷冰冰的屏幕，念想那一絲只存的煙火氣……

就目前情況來看，預(yù)制菜的火熱程度一直居高不下。無論是玩家的爭(zhēng)相涌入，還是市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)增大，亦或是預(yù)制菜訂單量的猛增，都很好地反映了這一點(diǎn)。然而機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，不可否認(rèn)的是，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的態(tài)度頗為兩級(jí)分化，布局預(yù)制菜領(lǐng)域的玩家們也面臨著預(yù)制菜口味還原不易、食品安全等諸多挑戰(zhàn)，并且隨著各類玩家們的入局，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將愈演愈烈。總而言之，預(yù)制菜領(lǐng)域的玩家們?nèi)杂杏舱桃??？梢姡季诸A(yù)制菜的家電巨頭們?nèi)杂性S多問題需要克服。預(yù)制菜是將食品及其制品，按照標(biāo)準(zhǔn)化配方進(jìn)行清洗、切制、配料、包裝等工藝制作，生產(chǎn)的食材稱為預(yù)制菜。

發(fā)展勢(shì)頭猛，規(guī)模和品牌仍待提升，正是四川預(yù)制菜的AB面。手握川味資源，四川預(yù)制菜企業(yè)如何搶市場(chǎng)？看現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但規(guī)模小、品牌弱，“發(fā)展預(yù)制菜，四川有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)?！背啥即髮W(xué)教授王衛(wèi)表示，作為農(nóng)業(yè)大省，四川預(yù)制菜原材料豐富，也有普遍的消費(fèi)群體基礎(chǔ)。預(yù)制菜廣闊的市場(chǎng)前景，吸引了餐飲企業(yè)、農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)、電商企業(yè)等涌入。經(jīng)濟(jì)和信息化廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，四川預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)586戶，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入近700億元。消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜產(chǎn)品的接受度日漸提高，C 端消費(fèi)者市場(chǎng)開始放量。南京預(yù)制菜生產(chǎn)商

預(yù)制菜毛利要高于生鮮產(chǎn)品，具有高附加值，生鮮電商平臺(tái)發(fā)力預(yù)制菜有助于改善其盈利能力。黑椒土豆牛肉預(yù)制菜廠價(jià)供應(yīng)

我們簡(jiǎn)單回顧一下美國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展歷程，一共經(jīng)歷了三個(gè)主要發(fā)展階段。萌芽期，經(jīng)歷了30年左右，大概從上世紀(jì)20年代到50年代。成長(zhǎng)期， 又經(jīng)歷了20 年左右， 大約是1950 年到1970 年，這是美國(guó)預(yù)制菜的高速成長(zhǎng)期。成熟期，這個(gè)過程更長(zhǎng)，大約40年。關(guān)于美國(guó)預(yù)制菜的成熟期，從1970年算起至今。我對(duì)于“至今”的界定是2012年，因?yàn)槟菚r(shí)的Sysco銷售規(guī)模突破400億美元，成為美國(guó)預(yù)制菜的真正霸主。這樣算起來，美國(guó)預(yù)制菜從萌芽到出現(xiàn)寡頭壟斷，大概經(jīng)歷了90 年。日本預(yù)制菜從上世紀(jì)50年代開始起步，成熟期和美國(guó)差不多。相比美國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展周期縮短了30年，用了60年的時(shí)間。黑椒土豆牛肉預(yù)制菜廠價(jià)供應(yīng)

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