如何有效落實酒店員工培訓？受訓人：在崗位培訓中，需要接受培訓的對象常有新員工入職崗位培訓、轉(zhuǎn)正員工（實際工作能力達不到崗位所要求的、在原基礎上需要作進一步提升的員工）。因此在擬定培訓計劃時，應注意：針對不同的培訓課程，有些員工需要接受培訓，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓，也不必認為只給幾位員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進去，同時也會影響整個培訓氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓工作。酒店培訓總結(jié)：前臺應該了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。汕頭酒店員工培訓有哪些內(nèi)容

酒店是勞動密集型企業(yè)，對人工成本的控制要從數(shù)量上進行控制，更重要的是在一定的人工成本水平上(不管是管理人員還是服務員,你投下去的錢是否值)，使服務質(zhì)量有所提高。實行人工成本控制就是要通過一些財務指標的核算，確定合理的人工成本標準，通過合理定編、排班、適當培訓激勵等有效的管理手段來降低人工成本，提高服務質(zhì)量。服務是一種無形的產(chǎn)品，很難有確定的標準來衡量服務的好壞。服務水平的提高要依賴全體員工的共同努力，因此控制服務就要對全體員工進行培訓，讓 他們意識到高質(zhì)量的服務是酒店賴以生存的法寶。用高質(zhì)量的服務挽留住老顧客比創(chuàng)造新的顧客要容易的多。如果由于員工服務質(zhì)量的低劣導致了顧客的失散，將使酒店前期的所有投入和所做的成本控制工作都付諸東流。因此，控制服務、提供服務是酒店戰(zhàn)勝競爭對手、成功實施成本控制的保證。汕頭酒店員工培訓有哪些內(nèi)容酒店要建立一個良好的培訓體系，就要根據(jù)酒店的實際情況和員工的具體情況而定。

雖然酒店人員的流失率高，從業(yè)人員的學歷普遍偏低，但是絕大部分酒店都會重視酒店員工的培訓，因為加強酒店的培訓，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對的自身發(fā)展需求，增強其留下來的信念。只是，有一部分酒店光是明白培訓的重要性，但是卻不知道如何合理地落實培訓，于是酒店培訓的效果不太明顯。對此，針對酒店培訓中比較普遍存在的問題，提出一些小的意見。通常酒店培訓的方式有三類：跟崗學習；聽課學習；到酒店參觀學習。

酒店培訓的內(nèi)容：標準化服務：標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結(jié)果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。酒店培訓總結(jié)：禮賓部應該了解接機表示的工作內(nèi)容。

酒店培訓:電梯故障把客人困住，怎么辦？處理辦法：1，立即啟動電梯故障緊急預案，2，通過電梯內(nèi)的電話與賓客一直保持聯(lián)系，穩(wěn)定情緒，3，迅速聯(lián)系電梯保養(yǎng)公司來酒店處理故障，解救客人，4，事后由經(jīng)理出面向客人致歉，協(xié)商處理善后的事宜。服務理念改進：1，電梯等設備發(fā)生故障，想盡一切辦法解救客人，2，工程維修人員，增經(jīng)理平時巡視時注意檢查設備有無異常，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，3，加強對電梯保養(yǎng)公司的監(jiān)督，定期對電梯進行保養(yǎng)維護，杜絕類似事件再次發(fā)生。酒店培訓總結(jié)：前臺應該了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。汕頭酒店員工培訓有哪些內(nèi)容

酒店培訓是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標準傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓誡行為。汕頭酒店員工培訓有哪些內(nèi)容

酒店服務意識培訓要點：什么是良好的服務？行家認為：規(guī)范服務+超常服務=良好服務，什么是服務工作者的良好服務？良好的禮儀、禮貌：酒店服務較大的特點就是直接性，由服務員面對面地為顧客服務。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分：一是設施設備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務的質(zhì)量。而服務質(zhì)量可分為:服務態(tài)度、服務知識、服務技能、三個方面。在這三個方面中，尤以服務態(tài)度較為敏感，服務態(tài)度的標準就是:熱情、主動、耐心、周到、謙恭！其主要內(nèi)容就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務員知識和技能欠缺的不滿！因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務質(zhì)量的主要內(nèi)容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。汕頭酒店員工培訓有哪些內(nèi)容

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