工廠化養(yǎng)殖在水產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是取代常見的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的一種新型工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。自從60年代初期日本開始進(jìn)行工廠化養(yǎng)魚以來，世界各國紛紛設(shè)計(jì)工業(yè)化養(yǎng)魚裝置，但形成高效規(guī)?；a(chǎn)是近三十年的事。它通過生物、物理及化學(xué)方法的有機(jī)結(jié)合，把水處理過程系統(tǒng)考慮，使水產(chǎn)養(yǎng)殖過程達(dá)到理想狀態(tài)，形成不受自然條件影響的循環(huán)式的高密度養(yǎng)殖方式。工廠化養(yǎng)殖的特點(diǎn)是生產(chǎn)的連續(xù)性、無季節(jié)性和主動控制性，其中主動控制環(huán)境和營養(yǎng)供給是工廠化養(yǎng)殖的主要。工廠化養(yǎng)殖模式有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。山西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池

全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式。全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式是通過水處理設(shè)備將廢水凈化消毒殺菌后，再進(jìn)行循環(huán)使用的一種養(yǎng)殖模式，主要包含去除氨氮的生物凈化裝置、去除懸浮顆粒的物理過濾裝置、可以消毒殺菌的臭氧發(fā)生裝置、去除二氧化碳的曝氣裝置，其關(guān)鍵技術(shù)是水質(zhì)凈化處理裝置，主要是快速去除水溶性有害物質(zhì)和增氧技術(shù)。這種養(yǎng)殖模式雖然能減少水資源消耗、環(huán)境污染，節(jié)約用地，養(yǎng)殖產(chǎn)品優(yōu)良安全，病原可控，不受地域與環(huán)境的影響，但由于這種養(yǎng)殖模式前期投入較高，且國內(nèi)這種設(shè)備制造還不甚成熟，目前國內(nèi)企業(yè)使用這種養(yǎng)殖模式的較少。上海智能工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)與物流業(yè)結(jié)合，提高產(chǎn)品運(yùn)輸效率。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖可以通過機(jī)械、電子設(shè)備等精確控制水溫、水質(zhì)、氧氣含量等，為養(yǎng)殖生物提供較佳的生長條件；同時(shí)，其封閉的養(yǎng)殖環(huán)境有利于控制病原微生物的傳播和侵入，便于實(shí)施防疫措施。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對蝦是一種高效、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式，通過科學(xué)管理循環(huán)水系統(tǒng)和對蝦生長環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對蝦的高產(chǎn)、高質(zhì)量養(yǎng)殖。較近幾年，工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦在國內(nèi)發(fā)展較快，天津、河南等地采用循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖南美白對蝦都實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量和效益的雙豐收。

2019年，生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家十部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，明確支持工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖新技術(shù)、新裝備發(fā)展。2023年，全國海水、淡水工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量分別達(dá)到44.46萬噸、50.17萬噸，較5年前增長74.13%、135.03%，增速明顯。相比池塘養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖具備節(jié)水省地、養(yǎng)殖環(huán)境可控、高度自動化、單產(chǎn)高和尾水集中處理等優(yōu)點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)“全季節(jié)”“反地域”生產(chǎn)。該技術(shù)依賴產(chǎn)業(yè)政策支撐，需要優(yōu)良水源作保障，裝備制造、能源供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)和市場環(huán)境等發(fā)展要素缺一不可，其中對養(yǎng)殖水質(zhì)的長效調(diào)控至關(guān)重要。工廠化養(yǎng)殖為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了新動力。

被忽視的----飼料不適合，當(dāng)前的水產(chǎn)飼料已經(jīng)是大宗商品，工業(yè)化很徹底，雖然也有很多細(xì)分，但飼料的設(shè)計(jì)思路還是以“寬水體”+“外環(huán)境”條件下的養(yǎng)殖動物的需求為主。工廠化條件下，魚群（養(yǎng)殖動物）基本是高密度，應(yīng)激反應(yīng)快速而劇烈，環(huán)境與養(yǎng)殖動物之間的互動變化更是紛繁復(fù)雜----投放常規(guī)的飼料必然存在“難以有效消化”的現(xiàn)實(shí)困境。工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)要想有所突破，飼料必須重新設(shè)計(jì)，必須在營養(yǎng)全方面且強(qiáng)化的基礎(chǔ)上做到“更易消化”，否則養(yǎng)殖系統(tǒng)的水環(huán)境處理和養(yǎng)殖動物群體的穩(wěn)定健康生長就無法兼顧。工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的勞動生產(chǎn)率。吉林大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

工廠化養(yǎng)殖有助于提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。山西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池

技術(shù)規(guī)范：為了規(guī)范石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)如《石斑魚工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》正在編制中。這些規(guī)范有助于促進(jìn)石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。石斑魚的工廠化健康養(yǎng)殖方法包括養(yǎng)殖用水的處理（如臭氧和紫外線消毒殺菌）、魚苗選擇（選擇健康無病的魚苗）等步驟，以確保養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生和魚類的健康。隨著養(yǎng)殖及繁育技術(shù)的逐步突破，生長更快、抗病力更強(qiáng)的雜交新品種如杉虎斑等陸續(xù)推出，使得石斑魚養(yǎng)殖業(yè)得到飛速發(fā)展。山西工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池