調味后的番茄制品進入殺菌環(huán)節(jié),采用高溫短時殺菌技術殺滅產品中的微生物和細菌,確保產品的安全衛(wèi)生。殺菌后的產品迅速進入自動化灌裝線進行灌裝處理,通過精密的灌裝設備將產品注入包裝容器中,確保每瓶產品的凈含量和品質一致。在生產線的末端設有質量檢測區(qū),對每批番茄制品進行嚴格的質量檢測。檢測內容包括外觀、口感、營養(yǎng)成分、微生物指標等多個方面。合格的產品將進行精美包裝并貼上標簽注明生產日期、保質期等信息以便消費者識別和選購。包裝過程注重環(huán)保和可持續(xù)性發(fā)展理念,采用可回收材料減少對環(huán)境的影響。封口強度檢測,確保包裝完整性。陜西西紅柿加工生產線平臺
在番茄加工生產線的起點,新鮮采摘的番茄通過冷鏈運輸迅速抵達工廠。首先,它們被送入原料接收區(qū),經過初步篩選,去除雜質和不符合標準的果實。隨后,進入預處理階段,通過噴淋清洗去除表面泥土和污垢,同時利用高科技設備檢測農藥殘留,確保原料的安全與純凈。預處理后的番茄進入智能分級系統(tǒng),根據大小、色澤和成熟度進行精確分類。分級后的番茄隨即進入去皮工序,采用先進的蒸汽或熱水噴淋技術,結合機械摩擦,實現(xiàn)高效去皮而不損傷果肉。這一過程不只保留了番茄的營養(yǎng)成分,還提升了產品的外觀品質。新疆大型西紅柿加工生產線流程清洗廢水循環(huán)利用,實現(xiàn)節(jié)水減排。
在番茄加工生產線的起點,新鮮的番茄經過嚴格篩選,剔除破損、未成熟及雜質。自動化分級設備依據大小、顏色等標準精確分類,確保每一顆番茄都符合加工要求,為后續(xù)流程奠定好品質基礎。篩選后的番茄進入高效清洗機,采用環(huán)保型洗滌劑與高壓水流徹底去除表面污垢及農藥殘留。隨后,通過紫外線或臭氧消毒處理,進一步確保產品的衛(wèi)生安全,為消費者健康保駕護航。采用先進的蒸汽或熱水浸泡技術,使番茄皮輕松剝離,同時配合精密的機械裝置分離種子與果肉,保持果肉的完整性與風味。這一過程不只提升了產品的口感,也便于后續(xù)加工與儲存。
去皮去籽后的番茄被送入破碎機中,瞬間破碎成細小的顆粒。隨后,這些顆粒進入打漿機,經過高速攪拌和研磨,形成均勻細膩的番茄漿。這一步驟為后續(xù)的調味、灌裝等工序奠定了堅實基礎。根據市場需求,番茄漿進入調味區(qū)。在這里,專業(yè)的調味師根據配方精確添加糖、鹽、醋、香料等調味料,并通過高效攪拌設備使各種成分充分混合均勻。調味后的番茄漿風味獨特,令人回味無窮。為確保產品的安全性和延長保質期,調味后的番茄漿需經過高溫殺菌處理。生產線上的殺菌釜采用先進的加熱和冷卻技術,能夠在短時間內將番茄漿加熱至高溫并迅速冷卻,有效殺滅微生物和細菌,同時保持產品的色澤和口感。酶解罐保溫性能好,保持酶解溫度恒定。
進入工廠的番茄首先經過智能分級系統(tǒng),利用機器視覺技術快速識別并分類,確保產品規(guī)格一致。分級后的番茄進入高效清洗機,通過高壓噴淋與氣泡清洗相結合的方式,徹底去除表面泥土、農藥殘留及微小雜質,同時保護番茄表皮不受損傷。清洗干凈的番茄進入去皮去籽工序,采用溫和的物理方法或酶解法,輕松去除表皮與種子,保留完整的果肉與汁液。隨后,果肉被送入破碎機進行精細破碎,形成均勻細膩的番茄漿,為后續(xù)加工打下良好基礎。為了穩(wěn)定番茄漿的顏色與風味,同時提高出汁率,破碎后的番茄漿需進行短時預煮處理。預煮過程中,通過控制溫度與時間,有效鈍化酶活性,防止褐變。部分產品還會進行酶解處理,以進一步軟化纖維、提升口感。生產線實時監(jiān)控,確保生產流程順暢無阻。新疆大型西紅柿加工生產線廠商
生產線設計緊湊,節(jié)省空間。陜西西紅柿加工生產線平臺
在生產線的各個環(huán)節(jié)均設有質量檢測點,通過理化指標檢測、微生物檢測及感官評價等多種方式確保產品質量符合標準。同時建立產品追溯體系,記錄原料來源、生產過程、檢測結果等關鍵信息,實現(xiàn)產品從農田到餐桌的全鏈條可追溯。根據市場需求與消費者偏好設計包裝外觀與規(guī)格,采用環(huán)保材料印制精美圖案與文字說明。同時明確產品定位與目標消費群體制定營銷策略與推廣計劃將產品精確推向市場滿足消費者多樣化需求。番茄加工生產線不斷追求技術創(chuàng)新與工藝改進以滿足消費者對好品質產品的追求。企業(yè)加大研發(fā)投入組建專業(yè)研發(fā)團隊致力于新品種選育、新技術開發(fā)以及生產流程優(yōu)化等工作。通過持續(xù)改進生產工藝提高產品附加值與市場競爭力推動番茄加工行業(yè)向更高水平發(fā)展。陜西西紅柿加工生產線平臺