四、店鋪的裝修。部分人認(rèn)為裝修必須要大氣上檔次,還有部分人認(rèn)為不用太好干凈就行,其實(shí)不然。門面的干凈整潔是首要的,特別是餐飲行業(yè),更是要重點(diǎn)關(guān)注。但是店鋪的裝修也不能落下,因?yàn)榈赇伒拈T面是給客戶的直觀印象。裝修不需要那么好,很多人都不會太在意這個,但是也不能太簡陋,印象分會大打折扣。要符合品牌的形象。。五、產(chǎn)品的定價。產(chǎn)品的定價是一門學(xué)問,太高會導(dǎo)致單品收入高,但客流量較少,而客流量少會給人一種秋風(fēng)蕭瑟的感覺,很容易導(dǎo)致客流量越來越少;太低會導(dǎo)致客流量較多,但單品收入低,還很容易被人懷疑是騙子。所以要根據(jù)產(chǎn)品的類型、受眾客群和市場的普遍價格來為產(chǎn)品定價,還要把握好定價高低的平衡。六、宣傳營銷的活動策劃。兵家忌打無準(zhǔn)備之戰(zhàn),店鋪亦是如此。要事先做好的調(diào)查,定好營銷的方案、宣傳的方式和未來的走向。小吃加盟需要哪些條件?舟山全套小吃加盟包括什么
媒體營銷,在這個互聯(lián)網(wǎng)時代,不借助媒體的力量,等著“酒香不怕巷子深”的好事兒發(fā)生基本是不可能的。餐飲業(yè)營銷人員可以通過三種方式利用媒體進(jìn)行營銷:第一種,直接邀請媒體人員參加小吃加盟店活動。凡遇到小吃加盟店接待重大宴請、新聞發(fā)布會、文娛活動、美食節(jié)慶等活動時,營銷人員都應(yīng)該邀請媒體參加。可以事先提供小吃加盟店活動的有關(guān)信息,也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體,爭取利用媒體對小吃加盟店加以宣傳;第二種,和媒體合作。小吃加盟店可以與電視臺、電臺、報紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦美食欄目,或者在媒體中加入自己的專欄,既可以擴(kuò)大小吃加盟店在社會上的正面影響,提高小吃加盟店的聲譽(yù),又可以為自己的經(jīng)營特色、各種銷售活動進(jìn)行宣傳;第三種是目前很常見,也是小吃加盟店====能接受的方式,就是運(yùn)用自媒體來營銷自己,除了在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等平臺加入自己的團(tuán)購,還可以在餓了么、口碑網(wǎng)等平臺加入外賣服務(wù),同時使用微信、微博等自媒體平臺一鍵發(fā)布,統(tǒng)一管理。溫州全套小吃加盟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)特色小吃加盟商必須注意的經(jīng)營要點(diǎn)。
誤區(qū)一:小吃加盟店管理者與顧客距離太遠(yuǎn)許多小吃加盟店的管理者習(xí)慣了站在幕后掌握全局,然而店鋪銷售活動,仍需要管理者親臨現(xiàn)場,親自上陣銷售。因?yàn)楹皖櫩屠嚯x后,才能與顧客接觸,進(jìn)而保持穩(wěn)定且良好的關(guān)系,還可直接從顧客口中獲得珍貴的反饋信息,這些回饋能夠?yàn)榈赇伒漠a(chǎn)品和服務(wù)的改善提供比較好建議。誤區(qū)二:不夠理解你的顧客很多小吃加盟店都會把用戶的需求概況化。雖然我們的產(chǎn)品或者服務(wù)是針對一個特定的食品市場,但是我們對每一個顧客所面臨的挑戰(zhàn)都是不同的。如果只是滔滔不絕地夸贊自己的產(chǎn)品而忽視對顧客的了解度,就會讓顧客產(chǎn)生不耐煩的情緒,繼而影響到對店鋪的整體印象。誤區(qū)三:產(chǎn)品賣點(diǎn)不能滿足目標(biāo)顧客的需求很多小吃加盟店會很詳盡地說明自己產(chǎn)品的各種附加功能,卻不會為客戶真正需要解決的問題提出解決方案。比如一位老年人來到店鋪,如果我們一味的向她介紹產(chǎn)品的“吃了不怕胖”、“時下當(dāng)下流行的口味”等等特點(diǎn),恐怕是不能點(diǎn)燃這位顧客的購買欲望的。這位老人可能就只需要一份普通的小吃,能夠勾起他多年以前的回憶就很讓人心滿意足了。
二、員工的感受新人創(chuàng)業(yè)往往不能考慮周全,比如團(tuán)隊建設(shè),你不會重視團(tuán)隊,因?yàn)槟阌X得員工走了再招就可以了。這不盡然。員工與顧客直接接觸,員工的表現(xiàn)直接影響客戶的體驗(yàn)感,員工的忠實(shí)度不高,不能一心一意為你工作,那么對待顧客也隨便了,那你還期望顧客再來消費(fèi)嗎?“吃不飽的馬兒怎么會跑?”沒有管理好員工,就相當(dāng)于“丟了一個馬蹄釘,失了整個領(lǐng)土”。當(dāng)然你可以再次招募,但是你們的團(tuán)隊需要重新培養(yǎng)默契和技能,這都是成本。同時顧客也會重新熟悉新的服務(wù)方式,這可能就會造成一部分老顧客的流失。門店本身的不穩(wěn)定,會造成整體氛圍的浮躁,導(dǎo)致老員工也可能離開,這對于門店來說實(shí)在是得不償失。開好小吃加盟店的三部曲。
餐飲業(yè)快速發(fā)展,隨之而發(fā)展起來的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐步發(fā)展成為以食客需求為依據(jù)的市場營銷觀念。餐飲企業(yè)不僅選擇眼前利益,同時也更加注重社會效益,注重樹立企業(yè)自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。餐飲營銷,不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等,它同時還包含有餐飲經(jīng)營者為使食客滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標(biāo)而展開的一系列有計劃、有組織的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動。如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐飲店形象營銷、電話營銷、公關(guān);營銷以及特殊營銷活動等都屬于餐飲企業(yè)營銷手段之列。大的餐廳傳統(tǒng)的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實(shí)現(xiàn),比如說通過電視、電臺、互聯(lián)網(wǎng)、報紙雜志等刊登開業(yè)或者促銷廣告,或者利用餐廳內(nèi)部宣傳單;郵寄廣告、戶外廣告以及餐廳門口的告示牌、店內(nèi)電梯等傳遞餐飲信息。此外,近段時間又興起了一些更為行之有效的營銷方法。小吃加盟定位及選址分析。湖州美味小吃加盟包括什么
小吃加盟的選址和經(jīng)營。舟山全套小吃加盟包括什么
餐廳可以在店徽的設(shè)計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調(diào)的上海餐小越南風(fēng)情的芭蕉別墅;傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐扒房:以紅木(或仿紅木)家具出現(xiàn)的太師椅、清宮服飾等面貌出現(xiàn)的餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象,散發(fā)著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客,這些都屬于餐廳形象營銷成功的例子。舟山全套小吃加盟包括什么
南京泉心味餐飲管理有限公司坐落在單家村街7-26號,是一家專業(yè)的經(jīng)營范圍包括餐飲管理;酒店管理;組織文化藝術(shù)交流活動;食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;展覽展示服務(wù);企業(yè)管理咨詢;品牌管理;日用品、餐具銷售;(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊,是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋餐飲管理,酒店管理,展覽展示服務(wù),企業(yè)管理咨詢,我們本著對客戶負(fù)責(zé),對員工負(fù)責(zé),更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、餐飲管理,酒店管理,展覽展示服務(wù),企業(yè)管理咨詢市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。