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精選香菇推薦產(chǎn)自香菇發(fā)祥地-浙江慶元的菇中甄品，菌蓋厚實(shí)完整，菇型圓潤(rùn)飽滿，經(jīng)過人工采摘、科學(xué)烘干，泡發(fā)后會(huì)有陣陣香味撲鼻，肉質(zhì)緊實(shí)而細(xì)膩，口感爽滑而富有彈性，適合蒸、煮、爆炒、煲湯等各種美味吃法。袖珍香菇來自食用菌之都福建古田，經(jīng)過人工精選，要求菇朵型完整、均勻，色香味濃回味悠長(zhǎng)，菌蓋直徑1.5cm~2.5cm之間，朵型小巧，鮮香四溢，摒除雜質(zhì)后再進(jìn)行二次熱風(fēng)干燥工藝處理，并保有自然的色澤，濃郁的菇香，且泡發(fā)率高。精選切片香菇人工挑選福建古田飽滿香菇進(jìn)行切片處理，菇體輕盈勻稱，厚薄均勻，片片鮮濃腴美，快速泡發(fā)，只需清水15分鐘即可。香菇是餐桌上非常高級(jí)的食材！鎮(zhèn)江野生蟲草花干貨哪家品質(zhì)好【比...

買干香菇時(shí)，牢記這4點(diǎn)！干貨店老板一看就是懂行人，不敢忽悠你。像我們?cè)跓跞鈺r(shí)常用到的干香菇，在這個(gè)時(shí)候多買點(diǎn)是很有必要的啦。每次過年的時(shí)候，所有的物價(jià)都會(huì)上漲。而過年的時(shí)候，肯定要多備一些年夜飯上的硬菜啦！而這些硬菜指的就是豬肉、魚肉和雞肉啦，我們?cè)诩依餆蹼u肉的時(shí)候，不可或缺的美食就是干香菇啦。每次我吃干香菇的時(shí)候，嗆得比誰都帶勁兒。所以，過年買干香菇成了我家的大事了。干香菇也是由新鮮的香菇曬制而成，我們都知道干香菇里面含有豐富的氨基酸蛋白質(zhì)以及多種維生素，因?yàn)樗奈兜辣容^鮮美，所以深受大家人的喜愛啦。常見的菌菇干貨種類：香菇，銀耳，黑木耳，杏鮑菇等。臨沂養(yǎng)殖菌菇干貨供貨商雙孢蘑菇，通體白色，...

卵孢長(zhǎng)根菇，商品名“黑皮雞樅”，云南俗稱“水雞樅”，雖有“雞樅”之名，但和真的雞樅同科而不同屬。雞樅的“根”生于白蟻巢穴之上，和白蟻休戚與共，至今未能實(shí)現(xiàn)完全的人工繁育；而本種的“根”長(zhǎng)在土中的腐木上，溫順可馴、易于栽培，早就實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化栽培。雖然不如真的雞樅，但菌肉脆嫩，還算行吧。貝葉多孔菌，俗名灰樹花、舞茸，其子實(shí)體外觀層疊似菊、婀娜多姿，圖中的部分局促于保鮮盒之內(nèi)，難窺全貌。據(jù)說此物芳香四溢，菌肉脆嫩爽口、百吃不厭，過去國(guó)內(nèi)有些大忽悠還將其推上了“”寶座，旅日作家薩蘇曾經(jīng)專門寫過這事兒。又能又好吃，想啥美事兒呢，上天可沒那么多好生之德。桃膠是餐桌上非常常見的食材！溫州營(yíng)養(yǎng)蟲草花干貨加工批...

茶樹菇是生活中非常常見的一種菌菇類干貨了，茶樹菇中蛋白質(zhì)的含量非常的高，能夠達(dá)到20%，包括可以促進(jìn)大腦發(fā)育的賴氨酸和精氨酸。而且人體所需要的多種氨基酸都能夠在茶樹菇中找到，挑選茶樹菇的時(shí)候大家比較好選擇粗細(xì)一致的茶樹菇，如果有霉味的話，就不要購(gòu)買了。1. 猴頭菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的養(yǎng)生保健食品，它其中的蛋白質(zhì)含量要比普通的香菇高兩倍，能夠提高人體的免疫能力，還能夠起到降低胃酸，提高消化功能。香菇，也叫冬菇、香蕈等，過去只能接觸到干制品，近幾年鮮品漸多，標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨(dú)特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。香菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！德州營(yíng)養(yǎng)桃膠干貨批發(fā)價(jià)口蘑形狀有點(diǎn)...

這種帶有霉味的香菇，說明它是已經(jīng)放置很久的香菇了。有可能是陳年的香菇，不僅它的味道有所改變。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了很多哦。觀察香菇的菌蓋。好質(zhì)量的干香菇它的菌蓋是比較厚實(shí)的，菌蓋的邊緣是向內(nèi)卷的。有些香菇的菌蓋比較薄，并且它的菌蓋已經(jīng)敞開了。就表這樣的香菇成熟已經(jīng)過度了，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上已經(jīng)流失了。香菇的菌蓋的顏色一般是黃褐色或者是黑褐色的，表面含有一層白霜。就說明是好質(zhì)量的香菇啦。一般干香菇是通過烘干制成的，所以有這種現(xiàn)象是比較正常的啦。香菇含有非常豐富的蛋白質(zhì)！舟山養(yǎng)殖菌菇干貨供應(yīng)商平常所說的木耳，是黑木耳，也叫云耳，購(gòu)買的都是干貨，需要泡發(fā)食用，泡發(fā)后質(zhì)地柔軟，口感脆嫩，可以燉湯、涼拌...

銀耳不僅可以熬成銀耳湯來飲用，還可以與黃瓜、芹菜等食物一起來炒著吃，但是對(duì)菌類過敏、消化能力弱、濕氣重、服用四環(huán)素類、貧血、腹瀉這六種人不宜吃銀耳。1.對(duì)銀耳過敏人群：銀耳屬于菌類，對(duì)銀耳過敏的人群吃銀耳可能會(huì)出現(xiàn)皮膚、瘙癢等過敏癥狀，引發(fā)身體不適。因此當(dāng)吃銀耳時(shí)出現(xiàn)這些癥狀時(shí)，需要立即停止食用，避免對(duì)身體產(chǎn)生更加嚴(yán)重的影響。2.消化能力弱的人群：銀耳中所含的纖維素含量較高，比較黏稠，屬于不易消化的食物，消化能力弱的人群吃了過多的銀耳可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致腸梗阻。3.身體濕氣重的人群：銀耳具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰的作用，濕氣重的人群吃銀耳可能會(huì)加重病情，出現(xiàn)咳痰、乏力、...

猴頭菇適用人群，老少皆宜，胃病患者，體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者,痛癥患者，心血管疾病，食道、賁門、胃、咳喘患者亦可食用。禁忌人群，低免疫人群，高腦力人群，對(duì)菌物食品過敏者慎用。選購(gòu)技巧，以個(gè)頭均勻，色澤艷黃，質(zhì)嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質(zhì)的為質(zhì)量好。儲(chǔ)存簡(jiǎn)述，可以用干凈袋子封好，或者用線穿成一串，掛放在陰涼干燥避光的通風(fēng)處。立夏后要經(jīng)常檢查，容易生蟲和菌蛾。如果放在冰箱冷存，則要保證經(jīng)常通風(fēng)。香菇加工干燥的方法一般有日曬干燥和烘烤干燥兩種。廈門養(yǎng)殖蟲草花干貨廠家【比較好泡法：6～8小時(shí)，涼水】用熱水泡發(fā)銀耳不可取，會(huì)致泡發(fā)不充分，引起。應(yīng)涼水泡發(fā)，去掉未發(fā)開的淡黃色根部。泡發(fā)6～8...

這種帶有霉味的香菇，說明它是已經(jīng)放置很久的香菇了。有可能是陳年的香菇，不僅它的味道有所改變。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了很多哦。觀察香菇的菌蓋。好質(zhì)量的干香菇它的菌蓋是比較厚實(shí)的，菌蓋的邊緣是向內(nèi)卷的。有些香菇的菌蓋比較薄，并且它的菌蓋已經(jīng)敞開了。就表這樣的香菇成熟已經(jīng)過度了，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上已經(jīng)流失了。香菇的菌蓋的顏色一般是黃褐色或者是黑褐色的，表面含有一層白霜。就說明是好質(zhì)量的香菇啦。一般干香菇是通過烘干制成的，所以有這種現(xiàn)象是比較正常的啦。菌菇干貨批發(fā)就找上海灝灃！泰安養(yǎng)殖杏鮑菇干貨加工批發(fā)精選香菇推薦產(chǎn)自香菇發(fā)祥地-浙江慶元的菇中甄品，菌蓋厚實(shí)完整，菇型圓潤(rùn)飽滿，經(jīng)過人工采摘、科學(xué)烘干，泡...

金針菇菌柄又細(xì)又長(zhǎng)，中間是空心的，菌蓋很小，表面滑滑的，似有黏液的感覺。金針菇吃法多，可以焯水后涼拌，可以裹蛋糊油炸，還可以燙火鍋，也可以做蒸菜，的缺點(diǎn)，就是韌性強(qiáng)，不容易咬斷，容易卡在牙齒縫里。剁椒金針菇做法：準(zhǔn)備食材如下：金針菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。具體做法如下：金針菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可！...

銀耳性平、味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多糖、膳食纖維、維生素、鈣、磷、等多種成分，具有補(bǔ)氣血、滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、生津養(yǎng)胃等功效。除此之外適量吃銀耳可以****功能，還可以提高肝臟能力，能在一定程度上起到護(hù)肝臟的作用。1.養(yǎng)肝護(hù)肝。銀耳含有豐富的氨基酸和維生素，可以清理體內(nèi)淤積的，促進(jìn)的排出，提高肝臟的能力，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。2、滋陰潤(rùn)肺。銀耳有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多糖，可以清肺化痰，補(bǔ)肺氣，經(jīng)常可以咳嗽的人群可以適當(dāng)多吃一些銀耳來滋養(yǎng)肺部。3.美容養(yǎng)顏。銀耳中有一種天然植物性狀的膠質(zhì)，有助于維護(hù)皮膚細(xì)胞正常的機(jī)能，滋養(yǎng)皮膚，適當(dāng)多吃銀耳可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)膩。4.生...

暗褐網(wǎng)柄牛肝菌，俗稱“黑牛肝菌”，是“牛肝菌”系列中一種能夠商業(yè)化人工栽培的種類，不然它也不能擺在青島菜市場(chǎng)的小攤上。本種和另外幾種有名的“牛肝菌”不同，它屬于小牛肝菌科，但菌體同樣壯碩肥大，野生狀態(tài)下甚至可以長(zhǎng)到籃球般大小，重達(dá)2、3公斤。至于味道嘛，賣菌子的自然會(huì)說好，但聽說不如其它“牛肝菌”。猴頭菌，肉嫩味香，有名山珍之一。古稱猴頭、熊掌、燕窩和魚翅為四大名菜，如今熊掌已被禁食，燕窩魚翅亦是徒有虛名，且不能人工養(yǎng)殖，只有“猴頭”尚能可持續(xù)性利用?？赡苷怯捎谌斯ぴ耘嗟拇笠?guī)模推廣，其身價(jià)和地位嚴(yán)重下跌，前幾天居然看到以“雪菇”為噱頭售賣猴頭菇的，居然淪落到改名換姓的境地。桃膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高...

銀耳不僅可以熬成銀耳湯來飲用，還可以與黃瓜、芹菜等食物一起來炒著吃，但是對(duì)菌類過敏、消化能力弱、濕氣重、服用四環(huán)素類、貧血、腹瀉這六種人不宜吃銀耳。1.對(duì)銀耳過敏人群：銀耳屬于菌類，對(duì)銀耳過敏的人群吃銀耳可能會(huì)出現(xiàn)皮膚、瘙癢等過敏癥狀，引發(fā)身體不適。因此當(dāng)吃銀耳時(shí)出現(xiàn)這些癥狀時(shí)，需要立即停止食用，避免對(duì)身體產(chǎn)生更加嚴(yán)重的影響。2.消化能力弱的人群：銀耳中所含的纖維素含量較高，比較黏稠，屬于不易消化的食物，消化能力弱的人群吃了過多的銀耳可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致腸梗阻。3.身體濕氣重的人群：銀耳具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰的作用，濕氣重的人群吃銀耳可能會(huì)加重病情，出現(xiàn)咳痰、乏力、...

銀耳性平、味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多糖、膳食纖維、維生素、鈣、磷、等多種成分，具有補(bǔ)氣血、滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、生津養(yǎng)胃等功效。除此之外適量吃銀耳可以****功能，還可以提高肝臟能力，能在一定程度上起到護(hù)肝臟的作用。1.養(yǎng)肝護(hù)肝。銀耳含有豐富的氨基酸和維生素，可以清理體內(nèi)淤積的，促進(jìn)的排出，提高肝臟的能力，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。2、滋陰潤(rùn)肺。銀耳有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多糖，可以清肺化痰，補(bǔ)肺氣，經(jīng)常可以咳嗽的人群可以適當(dāng)多吃一些銀耳來滋養(yǎng)肺部。3.美容養(yǎng)顏。銀耳中有一種天然植物性狀的膠質(zhì)，有助于維護(hù)皮膚細(xì)胞正常的機(jī)能，滋養(yǎng)皮膚，適當(dāng)多吃銀耳可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)膩。4.生...

1.燉煮、快炒兩相宜這樣簡(jiǎn)單的烹飪方式能發(fā)揮菌菇類的香氣和鮮味優(yōu)勢(shì)，搭配肉類時(shí)，復(fù)合的氨基酸成分會(huì)使得菜肴更加美味。2.簡(jiǎn)單清洗前期處理盡量減少水的使用，可以盡量多的保留鮮味。菌菇類雖然耐煮，但焯水也不用時(shí)間過久，一般來說切薄片、小塊兒的話1-3分鐘都可以做熟，方便做快手餐。香菇的做法很多，基本可以隨意發(fā)揮，炒肉、燉雞湯、清炒都可以，有種獨(dú)特的香味，其中有一道有名的菜叫香菇油菜，相信家家戶戶都做過吧。香菇油菜做法：1、香菇和小油菜洗干凈，香菇切片，小油菜分成小塊；2、鍋中倒油燒熱，假如姜蒜片炒香后放入香菇翻炒，接著下油菜繼續(xù)翻炒，后加入生抽、雞精、鹽調(diào)味出鍋。香菇除了新鮮的，還常有干香菇賣，買...

茶樹菇這種食用菌相信大家都不陌生，學(xué)名柱狀田頭菇，又名茶薪菇。茶樹菇無毒性，可食用，且茶樹菇口感脆嫩鮮美，曬干后的茶樹菇香味濃郁，而又因其野生茶樹的枯干，因而得名茶樹菇。茶樹菇主要分布的在北溫帶與亞熱帶地區(qū)，而在我國(guó)，主要產(chǎn)地為福建省古田縣，江西廣昌縣等（多為干菇）。茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤成功后，放置于干燥處保存，這樣的干制品，菌蓋保持原有特色，菌褶全淡黃色，香味濃。下面就隨小編一起來看看茶樹菇的功效與作用，茶樹菇怎么做好吃！為大家整理一下關(guān)于菌菇干貨做法大全的步驟，希望這些方法能夠幫助到大家。德州營(yíng)養(yǎng)銀耳干貨加工平菇做法也多種多樣，常見的也是炒肉、燒湯、油炸等。椒鹽平菇做法：1、平菇...

1.燉煮、快炒兩相宜這樣簡(jiǎn)單的烹飪方式能發(fā)揮菌菇類的香氣和鮮味優(yōu)勢(shì)，搭配肉類時(shí)，復(fù)合的氨基酸成分會(huì)使得菜肴更加美味。2.簡(jiǎn)單清洗前期處理盡量減少水的使用，可以盡量多的保留鮮味。菌菇類雖然耐煮，但焯水也不用時(shí)間過久，一般來說切薄片、小塊兒的話1-3分鐘都可以做熟，方便做快手餐。香菇的做法很多，基本可以隨意發(fā)揮，炒肉、燉雞湯、清炒都可以，有種獨(dú)特的香味，其中有一道有名的菜叫香菇油菜，相信家家戶戶都做過吧。香菇油菜做法：1、香菇和小油菜洗干凈，香菇切片，小油菜分成小塊；2、鍋中倒油燒熱，假如姜蒜片炒香后放入香菇翻炒，接著下油菜繼續(xù)翻炒，后加入生抽、雞精、鹽調(diào)味出鍋。香菇除了新鮮的，還常有干香菇賣，買...

一般干燥的香菇它的含水量是在11%~13%之內(nèi)，這樣的香菇是干脆但是不碎的。這樣的香菇才是好質(zhì)量的好香菇啦。鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學(xué)名珊瑚菌，子實(shí)體直立，向上分叉成叢生的細(xì)枝，肉質(zhì)，一般高數(shù)厘米至10余厘米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和其它營(yíng)養(yǎng)成份。經(jīng)烹調(diào)后，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。山區(qū)適于鹿茸菇生長(zhǎng)。可燉茸芝養(yǎng)肝湯，有護(hù)肝、益精、強(qiáng)筋骨、老的功能。香菇具有很高的食用和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值,用其做成的產(chǎn)品越來越多,而且越來越受到更多人的喜愛。蘇州營(yíng)養(yǎng)猴頭菇干貨加工廠家平菇做法也多種多樣，常...

干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時(shí)在將猴頭菇洗凈后，比較好先放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發(fā)好了，在烹制前也要先放在容器內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進(jìn)行烹制。竹蓀云南省特有名貴食用菌,也叫竹參、竹笙或面紗菌等名。它的菌帽呈深綠色，菌柄雪白，有粉紅色的蛋形菌托，在菌柄的頂端圍有一圈仿佛透明的潔白網(wǎng)狀沙裙，長(zhǎng)長(zhǎng)的向下鋪開，十分美麗，所以它又有“菌之花”、“蘑菇女皇”之美稱，曬干的竹蓀為奶白色。在世界上也是有名的珍貴食用菌。竹蓀味道鮮甜脆嫩，清香?？膳c雞做成鮮美的湯，也可與肉片、粉絲等做成三鮮竹蓀湯。或單獨(dú)做菜...

【比較好泡法：6～8小時(shí)，涼水】用熱水泡發(fā)銀耳不可取，會(huì)致泡發(fā)不充分，引起。應(yīng)涼水泡發(fā)，去掉未發(fā)開的淡黃色根部。泡發(fā)6～8小時(shí)左右，太久易滋生細(xì)菌，還可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽危害健康。食譜：銀耳木瓜排骨湯做法：銀耳50克，泡發(fā)擇凈；木瓜100克，去皮去籽切塊；豬排骨200克，切塊，焯水。湯鍋加清水，放入豬排骨段、蔥段、姜片同煮，大火燒沸后放入銀耳，小火慢燉約1小時(shí)。木瓜塊放入湯中再燉15分鐘，加鹽調(diào)味。香菇有“植物皇后”之稱，香氣主要來自蘑菇香精和鳥苷酸。香菇多糖能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)的；香菇素能降低有害膽固醇，保護(hù)心血管系統(tǒng)，****、防止；香菇中的B族維生素和麥角固醇的含量較高，預(yù)防軟骨病和佝僂病。銀耳的...

環(huán)柄側(cè)耳，“秀珍菇”，別名一大堆，略?！捌焦健钡耐瑢傩⌒值?，外觀有些相似，市面上出售的是未成熟子實(shí)體（再長(zhǎng)大一些可能叫“鳳尾菇”），菌體嬌小，故稱“秀珍”。據(jù)說鮮嫩清脆、味道鮮美，略勝“平菇”一籌。原產(chǎn)印度南部，1974年馴化成功，20世紀(jì)90年代從中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)至大陸地區(qū)。柱狀田頭菇，菌蓋細(xì)嫩，菌柄爽脆，昧純香、鮮美可口，在野生狀態(tài)下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍，故又得名“茶樹菇”。一般以干制品或“干煸茶樹菇”的面目出現(xiàn)在人們面前，鮮品不太多見，目前已有大規(guī)模商業(yè)化栽培。據(jù)稱，2008年9月該種被“神七”帶入太空，“為培育新品種奠定了基礎(chǔ)”，其實(shí)我不大相信“太空育種”......按下不表。...

共生型菌菇——和植物根部形成共生關(guān)系：如牛肝菌、雞油菌等，有的來自我國(guó)的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作處理，是需要有一定經(jīng)驗(yàn)或烹飪技巧才能激發(fā)他們真正風(fēng)味的蘑菇。寄生型菌菇——侵入活的寄主體內(nèi)生長(zhǎng)：如冬蟲夏草。這類蘑菇季節(jié)性強(qiáng)，而且對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，是需要用心烹制才不會(huì)浪費(fèi)的珍貴美味。不同食用菌的烹飪技巧和特點(diǎn)：一般情況下，菌菇類適合煮、快炒，適合咸鮮口味，適合搭配蒜，不太適合搭配姜、蔥、香菜。你知道菌菇干貨常見種類有哪些嗎？徐州營(yíng)養(yǎng)銀耳干貨哪家便宜大革耳，也叫大側(cè)耳，商品名“豬肚菇”，早的栽培種由福建三明菌研究所從野生菌中分離馴化而來。其真實(shí)身份長(zhǎng)期撲朔迷離，起初定為杯蕈，后來又修訂為大杯...

菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。分布于中國(guó)浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個(gè)省份。目前國(guó)內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“之品”、“良藥”。子實(shí)體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。春夏秋冬都可人工種植。目前國(guó)內(nèi)人工栽...

平菇做法也多種多樣，常見的也是炒肉、燒湯、油炸等。椒鹽平菇做法：1、平菇洗干凈撕成手指粗細(xì)的條狀，瀝干水；2、碗中打入兩個(gè)雞蛋攪拌成蛋液，再加入適量面粉和淀粉攪拌均勻形成糊糊；3、鍋中倒多的油燒熱，將平菇裹上面糊糊逐一放油里炸，出鍋裝盤后撒上椒鹽，既是菜也是零食。杏鮑菇因?yàn)橛行尤蕷馕锻瑫r(shí)口感綿潤(rùn)如鮑魚，所以得這個(gè)名字。杏鮑菇菌柄又粗又長(zhǎng)，菌蓋很小，幾乎和菌柄直徑相當(dāng)。涼拌杏鮑菇做法：1、杏鮑菇沿長(zhǎng)度方向切開，放蒸鍋蒸20分鐘，晾涼后手撕成條；2、用小米辣、生抽、鹽、醋、香油、香菜、蔥花等調(diào)料做成涼拌汁，澆在杏鮑菇條上，攪拌均勻即可。香菇可以幫助男性朋友增強(qiáng)身體！廈門杏鮑菇干貨供應(yīng)商菌類銀耳科銀...

茶樹菇是生活中非常常見的一種菌菇類干貨了，茶樹菇中蛋白質(zhì)的含量非常的高，能夠達(dá)到20%，包括可以促進(jìn)大腦發(fā)育的賴氨酸和精氨酸。而且人體所需要的多種氨基酸都能夠在茶樹菇中找到，挑選茶樹菇的時(shí)候大家比較好選擇粗細(xì)一致的茶樹菇，如果有霉味的話，就不要購(gòu)買了。1. 猴頭菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的養(yǎng)生保健食品，它其中的蛋白質(zhì)含量要比普通的香菇高兩倍，能夠提高人體的免疫能力，還能夠起到降低胃酸，提高消化功能。香菇，也叫冬菇、香蕈等，過去只能接觸到干制品，近幾年鮮品漸多，標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨(dú)特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。香菇入口松軟,味道鮮美,可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味。德州營(yíng)養(yǎng)菌菇干貨...

買干香菇時(shí)，牢記這4點(diǎn)！干貨店老板一看就是懂行人，不敢忽悠你。像我們?cè)跓跞鈺r(shí)常用到的干香菇，在這個(gè)時(shí)候多買點(diǎn)是很有必要的啦。每次過年的時(shí)候，所有的物價(jià)都會(huì)上漲。而過年的時(shí)候，肯定要多備一些年夜飯上的硬菜啦！而這些硬菜指的就是豬肉、魚肉和雞肉啦，我們?cè)诩依餆蹼u肉的時(shí)候，不可或缺的美食就是干香菇啦。每次我吃干香菇的時(shí)候，嗆得比誰都帶勁兒。所以，過年買干香菇成了我家的大事了。干香菇也是由新鮮的香菇曬制而成，我們都知道干香菇里面含有豐富的氨基酸蛋白質(zhì)以及多種維生素，因?yàn)樗奈兜辣容^鮮美，所以深受大家人的喜愛啦。小朋友很適合吃香菇補(bǔ)充蛋白質(zhì)！南通養(yǎng)殖滑子菇干貨貼牌加工共生型菌菇——和植物根部形成共生關(guān)系...

干猴頭菇如何泡發(fā)？第1種方法：先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個(gè)小時(shí)，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時(shí)即可；第2種方法：先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個(gè)小時(shí)，直至發(fā)透即可；第3種方法：先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發(fā)透，這之后用清水先漂洗后沖洗，直至去凈堿味；第4種方法：先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火燜煮2～3小時(shí)，然后加入高湯或油脂，繼續(xù)煮至猴頭菇發(fā)透當(dāng)然也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制。家人聚會(huì)，餐桌上肯定少不了菌菇干貨！南通養(yǎng)殖鹿茸菇干貨哪家便宜茶樹菇的功效與作用：1.茶樹菇有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，茶樹菇含有豐富的氨...

桃膠銀耳蓮子羹材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個(gè)、冰糖20克。做法：1.將桃膠放在清水里浸泡半天，泡發(fā)后洗凈備用；2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。3.將銀耳用溫水浸泡2小時(shí)，泡發(fā)后用手掰成小朵備用。4.將雪梨去核切成小丁備用5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內(nèi)，加水用大火燒開，然后改小火煮半小時(shí)。6.待湯汁開水粘稠時(shí)放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關(guān)火出鍋。桃膠酸奶羹材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干（蘋果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀）。做法：1.將桃膠放入溫水里泡發(fā)，然后洗凈分成小塊，放入酸奶中。2.將準(zhǔn)備好的果粒也一起放入酸奶，然后攪拌均勻，蓋...

1.燉煮、快炒兩相宜這樣簡(jiǎn)單的烹飪方式能發(fā)揮菌菇類的香氣和鮮味優(yōu)勢(shì)，搭配肉類時(shí)，復(fù)合的氨基酸成分會(huì)使得菜肴更加美味。2.簡(jiǎn)單清洗前期處理盡量減少水的使用，可以盡量多的保留鮮味。菌菇類雖然耐煮，但焯水也不用時(shí)間過久，一般來說切薄片、小塊兒的話1-3分鐘都可以做熟，方便做快手餐。香菇的做法很多，基本可以隨意發(fā)揮，炒肉、燉雞湯、清炒都可以，有種獨(dú)特的香味，其中有一道有名的菜叫香菇油菜，相信家家戶戶都做過吧。香菇油菜做法：1、香菇和小油菜洗干凈，香菇切片，小油菜分成小塊；2、鍋中倒油燒熱，假如姜蒜片炒香后放入香菇翻炒，接著下油菜繼續(xù)翻炒，后加入生抽、雞精、鹽調(diào)味出鍋。香菇除了新鮮的，還常有干香菇賣，買...

金針菇：金針菇常見的做法是涼拌。拌前，比較好煮6分鐘以上，避免食物中毒。草菇：草菇適合爆炒，以保留其中的維生素C。入鍋前，可以先在鮮草菇的菌蓋上劃個(gè)十字形刀口，讓它更容易入味。杏鮑菇：杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，與荷蘭豆、火腿腸一起炒的“三色杏鮑菇”就是道經(jīng)典佳肴。茶樹菇：適合炒著吃，新鮮的茶樹菇清香可口，可以和豆角一起清炒。干香菇：香味濃厚，適宜與肉類一起烹調(diào)。雞肉容易入味。用干香菇燉雞，香菇給雞肉提鮮去腥，味道比較好。干香菇烹調(diào)前，比較好用溫水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的溫水燉雞時(shí)加進(jìn)去，味道更香濃。菌菇類干貨主要是猴頭菇、榛蘑、香菇、木耳等。菌菇類干貸一般使用溫水泡發(fā)即可。一般2小時(shí)左右就可以泡發(fā)。然...

桃膠的功效與作用：桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養(yǎng)顏老，潤(rùn)腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用于治石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養(yǎng)顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養(yǎng)顏保健之佳品。桃膠的禁忌與副作用：要說桃膠的禁忌和副作用，嚴(yán)格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對(duì)于人體有著很多很好的作用，就比如滋補(bǔ)身體之類的。當(dāng)然除了滋補(bǔ)以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過量，這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作...